Portál CNN Travel vybral 20 najlepších polievok na svete, v rebríčku sa objavila aj obľúbená polievka našich susedov.
Autorka knihy „Soup: A Global History“ Janet Clarksonová hovorí, že polievka je jednou z najstarších a najuniverzálnejších potravín na svete. „Každá kultúra má nejaký druh polievky,“ povedala. „Toto jedlo má veľmi staré korene.“ Ľudia ju kedysi varili aj v korytnačích pancieroch, kovové hrnce na polievku vyrábali už v dobe bronzovej.
Vždy keď podávate hrniec výdatnej polievky chorlavému priateľovi, v skutočnosti pokračujete v starodávnej tradícii, hovorí Clarksonová. „Starovekí ľudia neoddeľovali jedlo od liekov,“ povedala. „Myslím si, že v každej krajine na svete sa niektoré polievky považovali za potenciálne regeneračné.“
Clarksonová sa vo svojej knihe vydala po stopách polievok po celom svete a prišla na to, že moderná polievka zďaleka neznamená iba vývar.
CNN Travel zostavil rebríček 20 najlepších polievok na svete. Ako to dopadlo?
(Článok pokračuje na ďalšej strane)
