Nové výskumy ukazujú, že stravovanie, ktoré sa vyhýba vysoko spracovaným potravinám a obsahuje veľké množstvo vlákniny, môže mať výrazný pozitívny vplyv na naše zdravie. Zároveň nás môže ochrániť pred niektorými chronickými ochoreniami, ako sú obezita, cukrovka a srdcové choroby, píše MSN.
Táto diéta sa zameriava na stravu bohatú na zeleninu a ovocie, pričom sa úplne vyhýba mliečnym výrobkom, pšenici a hovädziemu mäsu, ktoré sú v našich bežných stravovacích návykoch bežné. Výsledky nového výskumu naznačujú, že práve tento spôsob stravovania môže mať priaznivý dopad na naše telo a mikrobiom.
Výskumníci z Írska, ktorí sa zamerali na stravovacie návyky obyvateľov Papuy Novej Guiney, zistili, že tento tradičný spôsob stravovania, ktorý neobsahuje vysoko spracované potraviny, môže výrazne prispieť k zlepšeniu zdravia. Ich diéta, ktorá nesie názov NiMe (Non-industrialized Microbiome Restore), obsahuje vysoký podiel vlákniny, čerstvých rastlinných potravín a obmedzené množstvo živočíšnych bielkovín. Okrem toho je tento prístup zameraný na zlepšenie mikrobiomu. Čo je komunita baktérií a iných mikroorganizmov, ktoré obývajú naše črevá a hrajú kľúčovú úlohu pri udržiavaní zdravia.
Výskumy ukazujú, že zníženie konzumácie vysoko spracovaných potravín, ako sú sladkosti, polotovary či rôzne konzervy, môže výrazne zlepšiť zdravie. Ako aj predchádzať mnohým zdravotným problémom. Okrem toho, že výskumníci pozorovali výrazné zníženie hladiny zlého cholesterolu a zápalových markerov v krvi, účastníci experimentu začali aj chudnúť, aj keď neznížili svoj kalorický príjem.
Mikrobiom v našich črevách má zásadný vplyv nielen na našu tráviacu sústavu, ale aj na celkové zdravie. Zdravý mikrobiom pomáha znižovať riziko vzniku chronických ochorení, posilňuje imunitu a môže mať dokonca vplyv aj na našu psychiku.
Nájdite rovnováhu
Tento prístup nie je však o prísnej eliminácii všetkého, čo obsahuje živočíšne produkty alebo spracované potraviny, ale o hľadaní rovnováhy. Nemusíme sa úplne vzdať mäsa či mliečnych výrobkov, ale môžeme si vedome vyberať kvalitnejšie produkty. Ako aj uprednostniť čerstvé a menej spracované potraviny.
Strava NiMe tak ponúka inšpiráciu na to, ako by sme mohli upraviť svoje stravovacie návyky. Ako aj zamerať sa na čerstvé, prirodzené potraviny, ktoré prospievajú našim črevám a celkovému zdraviu.
