Slovenská kuchyňa je bohatá na tradičné pokrmy, ktoré zahŕňajú rôzne polievky, ktoré sú neoddeliteľnou súčasťou domácich stolov a sviatočných chvíľ. Práve polievky majú na Slovensku dlhú históriu a sú obľubou počas všetkých ročných období. Nedávno sa stránka TasteAtlas rozhodla zhodnotiť, ktoré slovenské polievky sú najchutnejšie a najuznávanejšie v rámci celej krajiny.
1. Kapustnica – 4,5/5
Kapustnicu na Slovensku považujeme za neoddeliteľnú súčasť vianočných sviatkov, ale jej obľuba siaha ďaleko za tento čas. Tento chutný pokrm je zvyčajne pripravený z kyslej kapusty, údeného mäsa, klobásy a húb, čo mu dodáva bohatú a výraznú chuť. Kapustnica vyniká nielen svojou chuťou, ale slúži ako účinný liek na „opicu“ – po náročnej oslave si ju často doprajeme práve na zlepšenie nálady a zdravia. Je to polievka, ktorá zaujme svojou komplexnosťou a každá domácnosť má svoj vlastný tajný recept.
Zobraziť tento príspevok na Instagrame
2. Halušková polievka – 4,4/5
Halušková polievka sa nachádza na druhom mieste a určite si zaslúži svoj titul. Tento pokrm prirovnávame haluškám – klasika na slovenskom stole, ale tu ide o jedlo, kombinujúce kúsok halušiek s výborným vývarom. Niekedy ju podávame s kúskami údeného mäsa, slaniny alebo klobásy a zvyčajne ju zjemníme smotanou. Halušky sú ideálne na zahriatie v chladných mesiacoch, a to nielen pre svoju chuť, ale aj pre to, ako veľmi zasýtia. Je to dokonalý príklad pohodového slovenského pokrmu, ktorý sa hodí na každý deň.
3. Kuracia polievka – 4,3/5
Kuracia polievka je ďalším neodmysliteľným pilierom slovenskej kuchyne, ktorá má širokú obľubu medzi deťmi aj dospelými. Tento jednoduchý, no vynikajúci vývar je ideálny na posilnenie tela aj duše. Mnohé rodiny ju pripravujú s domácimi rezancami, zeleninou, prípadne aj so zemiakmi. Okrem vynikajúcej chuti je kuracia polievka známa aj svojimi blahodarnými účinkami na zdravie, najmä v období chrípkových ochorení, preto sa jej často pripisuje status „lieku na všetko“. Je to jednoduchý, no veľmi chutný pokrm, ktorý nikdy nevyjde z módy.
Zobraziť tento príspevok na Instagrame
4. Bryndzová polievka – 4,2/5
Ak ste niekedy ochutnali bryndzu, určite viete, prečo slovenskú bryndzovú polievka považujeme za neodolateľnú. Bryndza je špecifický slovenský produkt, ktorý dáva tejto polievke nezameniteľnú chuť. Výsledok je krémový pokrm, ktorý si zaslúži miesto na každom stole. Tradične sa bryndzová polievka podáva s haluškami, čo ju robí ešte sýtejšou. Tento pokrm je obľúbený v každom regióne Slovenska a v niektorých domácnostiach je považovaný za sviatočný pokrm. Každý, kto miluje bryndzu, by mal určite vyskúšať túto polievku.
5. Zemiaková polievka – 4,1/5
Zemiaková polievka je jednou z najuniverzálnejších slovenských polievok. Jednoduchá, ale veľmi výživná, je ideálna na rýchly obed alebo večeru. V každej domácnosti sa varí trochu inak – niekto ju pripravuje s údeným mäsom, iní dávajú prednosť jej vegetariánskej verzii. Zemiaky dodávajú tejto polievke hutnosť a výživnosť, čím ju robí ideálnou na chladné dni. Je to polievka, ktorá nikdy nesklame a spája rodiny pri spoločnom stole. Aj keď je veľmi jednoduchá na prípravu, jej chuť je nezameniteľná.
6. Cesnaková polievka – 4,0/5
(Článok pokračuje na ďalšej strane)
