Pripálený hrniec alebo presolená polievka sú bežné kuchynské nehody, ktoré nás občas potrápia. Ako sa s nimi vyrovnávali naše babičky? Prečítajte si niekoľko jednoduchých a praktických tipov, ktoré vám pomôžu v kuchyni ušetriť nielen čas, ale aj peniaze.
V minulosti sa jedlo nezahodilo, a preto ženy v domácnosti poznali rôzne triky, ktoré im pomáhali zvládnuť každodenné problémy, píše portál blesk.cz. Zoznámte sa s ich osvedčenými radami, ktoré vám uľahčia varenie, ušetria čas aj peniaze.
Ako sa zbaviť pripáleného jedla?
Ak máte pripálený nerezový hrniec a nemáte škrabku, skúste použiť zmačkaný alobal. Na odstránenie pripálenín môžete použiť aj sódu bikarbónu, ktorá obnoví lesk hrnca. Stačí ju nasypať na vlhkú handričku a utrieť. Ďalší spôsob je použiť prací prášok a vodu, nechať zovrieť a následne umyť. Ocot je efektívny aj na čistenie sporáka – nechajte ho pôsobiť niekoľko hodín a zotrite.
Čo s príliš presolenou polievkou?
Čo ak ste to so soľou prehnali? Môžete vyskúšať trik s kockou cukru. Položte ju na lyžičku a ponorte do tekutiny. Keď sa začne rozpúšťať, vyberte ju a vyhoďte. Tento postup opakujte niekoľkokrát. Ďalšou možnosťou je olúpať dva zemiaky, vložiť ich do polievky a nechať povariť, potom ich vyhoďte. Rovnakým spôsobom môžete použiť aj chlieb, petržlen alebo mrkvu.
Už viac neplačte kvôli cibuli
Pred krájaním cibule opláchnite dosku na krájanie a jemne ju navlhčite, aby sa ostré pachy menej dostávali do očí. Používajte ostrý nôž, ktorý pri krájaní netlačí na cibuľu a nevyvoláva dráždivé šťavy. Nakrájanú cibuľu uchováte v chladničke päť dní ako čerstvú, ak ju natriete maslom a zabalíte do fólie.
Účinný urýchľovač na kysnutie cesta
Staré mamy urýchľovali kysnutie cesta tak, že do veľkého hrnca uvarili vodu a naň položili misu s cestom. Dôležité však je, aby voda nebola príliš horúca, inak by cesto mohlo spôsobiť zrážanie.
Čo so starým chlebom?
Ak chlieb stvrdne, nevyhadzujte ho hneď. Môžete z neho pripraviť chutný toast opečený na domácej masti, posypaný soľou a potretý cesnakom. Vyskúšať môžete aj chlieb vo vajíčku. Stvrdnutý chlieb nakrájajte na kocky, opečte v rúre do zlatista a pridajte do hustých polievok. Babičky používali starý biely chlieb aj na prípravu tradičných buchiet.
Nechcená pripálená ryža
Ak sa vám ryža pripálila, spálenú časť vyhoďte a zvyšok vložte do čistého hrnca. Na vrch dajte plátky chleba, ktoré pohltia nepríjemnú chuť a zápach spáleniny. Po chvíli chlieb odstráňte, ale už ho nejedzte.
Špinavá trúba
Na čistenie špinavej trúby posypte plech alebo panvicu soľou a zahrievajte, kým soľ nezhnedne. Potom ju utrite a umyte. Pre vyleštenie povrchov zmiešajte sódu bikarbónu s citrónovou šťavou. Na odstránenie mastnoty vložte do rúry misku s vodou a kúskami citróna, zahrievajte ju, kým sa naplní parou. Na lesklé povrchy použite handričku poprášenú múkou.
Usadeniny v kanvici
Na odstránenie usadenín v kanvici pripravte octovú zmes v pomere 3 diely vody a 1 diel octu. Zovrite ju v kanvici, potom ju vylejte a kanvicu niekoľkokrát prepláchnite. Môžete tiež pridať ocot alebo kyselinu citrónovú, zovrieť vodu a prepláchnuť kanvicu. Nakoniec ju opäť prevarte s čistou vodou, aby ste odstránili zvyšky.
Čistenie odpadu v umývadle
Na čistenie drezu nasypte sódu bikarbónu alebo prášok do pečiva a zalejte ju octom. Nechajte pôsobiť, kým sa neodstráni mastnota z odpadu. Na záver opláchnite horúcou vodou.
