Zázvor je nielen výborným pomocníkom pri boji proti prechladnutiu, ale aj neoceniteľnou ingredienciou v kuchyni. Vedeli ste však, že správnym spôsobom skladovania dokáže zostať čerstvý až šesť mesiacov?
Jednoduchý spôsob
Ceny potravín neustále rastú, a preto je dôležité nájsť spôsoby, ako čo najviac využiť naše trvácne potraviny, najmä čerstvú zeleninu a koreniny. Našťastie, odborníčka na varenie, Maria Keenan, ktorá je známa svojimi kuchárskymi knihami a na sociálnych sieťach vystupuje pod menom Oxford Girl Cooks, zdieľala jednoduchý trik, ako si uchovať čerstvosť zázvoru na dlhšiu dobu. Informuje o tom portál Express.co.uk.
Ako uchovať zázvor čerstvý až 6 mesiacov?
„Ak ste ako ja, často kúpite zázvor, ale skôr než ho stihnete použiť, zvädne alebo sa skazí,“ začína Maria vo videu na TikToku. Našťastie, tento problém môže byť minulosťou. Maria vysvetlila svoju techniku: „Stačí si vziať lyžicu a odstrániť šupku – je to najúčinnejší spôsob, ako minimalizovať odpad.“
Po odstránení šupky, Maria zázvor nakrájala na menšie kúsky a vložila ich do zatváracieho vrecka. „Teraz stačí vložiť zázvor do mrazničky a vydrží až 6 mesiacov.“
Na záver Maria odporučila ešte jednu praktickú vec: „Aby ste nezabudli, kedy ste zázvor zmrazili, napíšte si na vrecko dátum, aby ste sa vyhli možným problémom s jeho spotrebou.“
Rady od ďalších používateľov
Mnoho používateľov TikToku ocenilo tento jednoduchý trik. Jeden z nich sa ale spýtal: „Počul/a som, že by sa zázvor nemal uchovávať v chladničke.“ Maria na to reagovala: „Vždy ho uchovávam v chladničke, ale po nejakom čase sa aj tak vysuší a pokryje plesňou. Takže zamrazenie je najlepšie pre jeho dlhšiu životnosť.“
Ďalší používateľ sa vyjadril, že nikdy nešúpe zázvor: „Je v ňom veľa chuti, takže ho rozmixujem aj so šupkou. Skúste to.“
Problém so zamrznutým zázvorom
Jeden z komentujúcich tiež upozornil na iný problém: „Problém je, že zamrznutý zázvor sa všetok zlepuje.“ Tiktokerka navrhla riešenie: „Po 1–2 hodinách môžete vrecko trochu pretrepať a zázvor sa od seba oddelí. Ja ho rozložím v vrecku tak, aby sa minimalizovalo jeho zlepenie. Každý kúsok sa rozmrazí ešte predtým, než ho použijem.“
