Hoci si mnohí myslia, že doplnky výživy sú „čisté zdravie v kapsule“, pravda môže byť oveľa menej ružová. Dr. Evan Levine, kardiológ z newyorskej nemocnice Mount Sinai, upozorňuje, že niektoré vitamíny či rastlinné výťažky môžu z dlhodobého hľadiska poškodzovať srdce a pečeň – najmä ak sa užívajú vo vysokých dávkach alebo nevhodne kombinujú.
Podľa CDC zažije ročne infarkt alebo mozgovú príhodu viac ako 800 000 Američanov. Ochorenia pečene pritom trápia približne 5 miliónov ľudí, pričom ročne zomrie na ich následky takmer 60 000 pacientov. Stále viac mladých hlási srdcové problémy, čo vyvoláva otázky aj o vplyve zdanlivo neškodných výživových doplnkov. Píše o tom dailymail.co.uk.
Tu je prehľad piatich doplnkov, ktoré podľa Dr. Levina predstavujú najväčšie riziko:
1. Niacín (vitamín B3)
Niacín je nevyhnutný pre metabolizmus, nervový systém a zdravie pokožky. Bežne sa nachádza v červenom mäse, rybách, orechoch či banánoch. Avšak vo forme doplnkov sa často predpisuje na zníženie cholesterolu.
Podľa Dr. Levina však vysoké dávky môžu „vyvolať zápal ciev, poškodiť krvné bunky a zvýšiť riziko srdcovo-cievnych chorôb“. To potvrdzuje aj štúdia publikovaná v Nature Medicine v roku 2024, ktorá ukázala, že užívanie niacínu môže zdvojnásobiť pravdepodobnosť vzniku aterosklerózy, teda upchávania ciev.
Odporúčaná denná dávka pre dospelých je 14–18 mg, no doplnky môžu obsahovať stovky až tisíce miligramov. Dávky nad 2 000 mg denne sú spojené s rizikom poškodenia pečene vrátane hepatitídy .
2. Exktrakt zo zeleného čaju
Zelený čaj je známy ako zdroj antioxidantov. Ale ako vysvetľuje Dr. Levine: „Zatiaľ čo pitie čaju je bezpečné, extrakty vo vysokých dávkach môžu priamo poškodiť pečeňové bunky.“
Kritickým komponentom je EGCG (epigalokatechín galát), ktorý pri prekročení dávky 800 mg denne môže vyvolať oxidačný stres a zápal pečene. Podľa EFSA je táto dávka hranicou bezpečnosti pre zdravých ľudí, pričom u osôb s poruchou zrážanlivosti či srdcovými ochoreniami je riziko ešte vyššie .
3. Erytritol a xylitol
Tieto umelé sladidlá sa používajú v „zdravších“ produktoch – žuvačkách, proteínových tyčinkách či zubných pastách. Napriek ich popularite výskum Cleveland Clinic z rokov 2023 a 2024 ukázal, že zvýšený príjem môže spôsobiť zhlukovanie krvných doštičiek, čo zvyšuje riziko vzniku krvných zrazenín a infarktu .1
Dr. Levine upozorňuje, že „pravidelné užívanie týchto látok môže prispieť k vyššej pravdepodobnosti srdcovo-cievnych príhod už v horizonte troch rokov“.
4. Gélové kapsuly s ftalátmi
Mnohé vitamíny, analgetiká či lieky na nachladnutie sú balené v mäkkých gélových kapsulách. Tie však často obsahujú ftaláty – chemikálie zvyšujúce pružnosť plastov. Ako ukázala štúdia publikovaná v Environmental Pollution, ftaláty môžu podporovať zápal a zúženie artérií .
Dr. Levine varuje: „Ftaláty môžu podráždiť cievne steny, spôsobiť ich stvrdnutie a zvýšiť riziko upchatia alebo výdutinových zmien.“
Dlhodobé vystavenie týmto látkam môže zhoršiť hladiny cholesterolu, zvýšiť triglyceridy a viesť k oxidačnému stresu v srdcových bunkách.
