Ceny potravín sa za posledný rok na Slovensku radikálne menia. Naše porovnanie letných mesiacov za rok 2025 a 2024 jasne ukazuje prudký rast u vybraných kategórií. Spotrebitelia čelia zvýšeným výdavkom najmä na mliečne výrobky, oleje a tuky, zatiaľ čo niektoré druhy mäsa zostali relatívne stabilné.
Štatistický úrad SR uvádza, že v máji 2025 dosiahla medziročná potravinová inflácia podľa oPeniazoch úroveň 3,9 %. Na porovnanie, v júli 2024 bola len 2,5 %, čo ukazuje zrýchlenie zdražovania potravín.
V medziročnom porovnaní celková inflácia v júni 2025 dosiahla 4,3 %, čo je najviac od decembra 2023. Výrazne stúpli výdavky na potraviny, ktoré najviac zasiahli domáce rodinné rozpočty.
Maslo zdraželo extrémne
Na jeseň 2024 dosahovala cena 250‑gramového masla rekordné hodnoty – až 4,29 €. Neskôr klesla, no do júna 2025 zostala výrazne vyššia než v roku 2024. Príčiny vidia analytici v nedostatku mlieka v EÚ a dopyte po surovine. Tento rast sa premietol do dramatického tlaku na domácnosti.
Orientačné ceny 82 % masla v 250-gramovom balení, bez akciovej ceny:
- 2024 – 1,86 €
- 2025 – 3,65 €
Oleje a tuky vedú infláciu
Národná banka Slovenska uvádza, že inflácia v kategórii olejov a tukov stúpla medziročne o 21,7 %.
Tento dramatický nárast pritlačil celkovú potravinovú infláciu nahor. Zatiaľ čo ceny mäsa klesli o 2 %, tieto položky stiahli index inflácie výrazne dolu. Tento kontrast podčiarkuje, ako rôzne materiálové faktory vplývajú na výdavky rodín. Oleje tak výrazne tlačia potravinovú infláciu nahor.
Orientačné ceny za 1 liter slnečnicového oleja:
- 2024 – 1,99 €
- 2025 – 3,19 €
Orientačné ceny za 0,5 litra olivového oleja lisovaného za studena
- 2024 – 4,64 €
- 2025 – 7,83 €
Daňové zásahy rast podporili
Experti Národnej banky Slovenska aj Inštitútu finančnej politiky pre Situ identifikovali práve transakčnú daň a zvýšenú DPH ako faktory, ktoré v prvej polovici roka 2025 prispeli k inflácii najmä potravín. Cena potravín sa zvýšila aj kvôli vyšším výrobným nákladom – energiám, nájomnému, logistike. Štátne opatrenia presunuli finančný tlak priamo na spotrebiteľa. Výrobné náklady, ako energia či suroviny, sa odzrkadlili v cenách v obchodoch.
Spotrebitelia pociťujú najmä rast cien masla, ktorý v roku 2024 dosiahol až 4,29 € za 250 g a zostal vysoký do polovice roka 2025. Oleje a tuky patria medzi hlavné položky zvyšujúce infláciu – ich ceny rástli až o 21,7 %. Naopak mäso viedlo poklesy cien, keď zaznamenalo až zníženie o 2 %. Transakčná daň a DPH výrazne zvýšili tlak na ceny základných potravín. Celková spotrebiteľská inflácia sa v júni 2025 vyšplhala na úroveň 4,3 %. Slovenské domácnosti napriek nižšej mierke inflácie v roku 2024 musia dnes čeliť výraznému rastu nákladov na potraviny. Dáta z leta 2024 a leta 2025 nám ukazujú, že zdražovanie potravín sa zrýchlilo a neustále mení finančné rozmery životného štandardu.
