Sophie Trueman zo spoločnosti Too Good To Go, ktorá bojuje proti plytvaniu potravinami, prezradila v rozhovore pre Express.co.uk niekoľko osvedčených rád, ako zabezpečiť, aby cibuľa vydržala čo najdlhšie.
„Celé cibule skladujte na chladnom, suchom a tmavom mieste s dobrou cirkuláciou vzduchu,“ odporučila Trueman. Bežná kuchynská skrinka je podľa nej úplne postačujúca.
Kľúčový trik?
Hoci je tmavé a suché prostredie dôležité, rozhodujúcim prvkom, ktorý zabraňuje predčasnému klíčeniu, je podľa Truemanovej niečo iné: papierový sáčok. „Papier umožňuje cibuli dýchať,“ vysvetlila odborníčka. To zabraňuje hromadeniu vlhkosti, vďaka čomu sa cibuľa nezačne kaziť alebo plesnivieť. Plastové obaly alebo sieťky, v ktorých sa často predáva, zadržiavajú vlhkosť a vytvárajú ideálne podmienky pre vznik klíčkov.
Tento jednoduchý trik funguje pre všetky druhy cibule – žltú, červenú aj bielu.
Ďalšie tipy pre dlhšiu čerstvosť
- Neumývajte cibuľu pred skladovaním – voda podporuje tvorbu plesní.
- Uchovávajte ju mimo chladničky – nízke teploty urýchľujú kazenie a zmenu štruktúry.
- Nevkladajte ju k zemiakom – tieto dve plodiny si uvoľňovaním plynov navzájom skracujú trvanlivosť.
Jednoduché riešenie pre každú domácnosť
Ak teda chcete, aby vaša cibuľa vydržala čo najdlhšie, nezabudnite na papierový sáčok. Tento nenápadný pomocník dokáže výrazne spomaliť klíčenie aj hnilobu – bez potreby špeciálnych skladovacích nádob alebo drahých riešení.
