Na internete nájdeme množstvo receptov, ktoré spájajú na prvý pohľad nesúrodé chute. Jeden taký momentálne koluje internetom a stal sa obrovským hitom! Ak patríte k milovníkom nutely a tiež cukety, oblížete si všetky prsty. Aktuálne totiž všade nájdete recept na cuketovú nutellu, ktorý sľubuje jemnú chuť a krémovú konzistenciu tejto sladkej nátierky.
Milujete sladkú čokoládovo-orieškovú nátierku, no vždy, keď si ju doprajete vás prepadnú výčitky svedomia, že opäť ste zjedli niečo nezdravé?
Pri cuketovej nutelle sa toho nemusíte obávať. Domáca cuketová nutella totiž predstavuje zdravšiu alternatívu ku klasickej verzii a navyše je bez palmového oleja, čo určite ocenia mamičky malých detí.
Recept: Domáca cuketová nutella
Potrebujete:
- približne 500 gramov cukety
- 100 g horkej čokolády
- 3 PL kvalitného kakaa
- 3-4 lyžice trstinového cukru, alebo medu
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 1 PL kokosového oleja (voliteľné)
- štipka soli
Postup:
- Cuketu ošúpte a postrúhajte na strúhadle.
- Následne ju poduste na miernom ohni približne 15 minút. Časť šťavy, ktorú cuketa pustí môžete z hrnca odliať.
- K cukete potom pridajte horkú čokoládu, kakao, trstinový cukor alebo med. Nezabudnite ani na vanilkový extrakt.
- Ingrediencie v hrnci miešajte dovtedy, kým sa čokoláda nerozpustí.
- Vzniknutú zmes po varení rozmixujte pomocou tyčového mixéra na hladkú kašu.
- Ak chcete, aby bola nátierka hladká a lesklá, na záver môžete do zmesi pridať kokosový olej.
- Napokon vzniknutú nutellu nalejte do skleneného, dobre uzatvárateľného pohára a skladujte v chladničke. Takáto domáca nutella vám vydrží približne týždeň.
Cuketa – poklad zo záhrady
Azda neexistuje záhradkár, ktorý by sa vo svojej záhrade nemohol popýšiť úrodou cukety. Táto chutná zelenina sa dá v kuchyni využiť na množstvo spôsobov. Obľúbená je v polievkach, ale tiež šalátoch, či plackách. Využiť sa však dá aj v sladkých receptoch. Nastrúhať si ju môžete do palacinkového cesta, či chutnej čokoládovej nátierky.
Keďže cuketa obsahuje veľa vody, je vhodná aj pre ľudí, ktorí aktuálne chudnú. Jej obrovskou výhodou je to, že je bohatá na vlákninu a tak podporuje trávenie. Navyše obsahuje množstvo cenných látok – vitamín A, C a tiež mangán, horčík, či draslík.
Je vedecky dokázané, že cuketa dokáže znižovať krvný tlak, znižuje cholesterol a pomáha tiež stabilizovať hladinu cukru v krvi a tak je vhodná aj pre diabetikov. Zároveň posilňuje imunitný systém, znižuje stres a tiež stimuluje tvorbu bielych krviniek.
