Mnohí si deň nevedia predstaviť bez rannej kávy. Odborníci však upozorňujú, že jej účinok môže byť vyváženejší a príjemnejší, ak pred ňou doplníte tekutiny. Počas spánku telo stráca tekutiny, a to aj bez viditeľného potenia. Podľa výskumov už strata približne 1–2 % telesnej hmotnosti v podobe vody vedie k citeľným zmenám — od bolestí hlavy cez horšiu koncentráciu až po väčší pocit únavy.
Kontrolované štúdie na zdravých dospelých potvrdili, že mierna dehydratácia zhoršuje náladu aj mentálnu výkonnosť.
Silvia Horecká, špecialistka na jedlo a výživu, prezradila pre magazín Pravda: „Jemné prebudenie tela a doplnenie tekutín po noci je praktický krok. Až potom pridať stimulanty, ako je káva, dá organizmu stabilnejší začiatok dňa.“
Výhody teplej vody
Aj keď teplota vody nie je kľúčová, teplý nápoj môže byť ráno šetrnejší k tráviacemu systému. U ľudí s poruchami motility pažeráka (napr. achaláziou) sa ukázalo, že teplá voda uvoľňuje dolný pažerákový zvierač a zmierňuje nepríjemné kontrakcie. To síce nie je bežná diagnóza, no zapadá do širšieho klinického pozorovania, že teplo nalačno pôsobí menej dráždivo.
Teplé nápoje môžu uľaviť aj horným dýchacím cestám. Menšia randomizovaná štúdia napríklad zistila, že horúci ovocný nápoj subjektívne znížil príznaky prechladnutia (nádcha, bolesť hrdla, pocit upchatého nosa) viac než rovnaký nápoj pri izbovej teplote, hoci objektívne dýchanie sa nezlepšilo.
Hydratácia ako prirodzený štartér metabolizmu
Zaujímavé je, že samotná voda môže na krátky čas zvýšiť energetický výdaj. Klasické experimenty ukázali, že približne pol litra vody dokáže zrýchliť metabolizmus o 24–30 % počas nasledujúcej hodiny. Tento efekt súvisí jednak s jej zohrievaním na telesnú teplotu, jednak s nervovými signálmi.
Káva a kortizolové okno
Kofeín má množstvo preukázaných benefitov — zlepšuje pozornosť, reakčný čas aj športový výkon a pri dlhodobom užívaní je spojený s nižším rizikom viacerých ochorení. Hneď po prebudení však organizmus prirodzene zažíva „kortizolovú vlnu“ — hladina tohto hormónu stúpa a vrchol dosahuje približne po 30–45 minútach.
Ak sa k tomu pridá kofeín, u niektorých ľudí to vedie k rannej nervozite, krátkemu energetickému „špičkovaniu“ a následnému poklesu okolo desiatej. Preto viacerí odborníci radia počkať s kávou aspoň hodinu po zobudení, ideálne 60–90 minút, keď sa kortizol stabilizuje a adenozín (chemický signál únavy) sa znova nahromadí.
Praktický postup pre vyvážené ráno:
- Po prebudení pomaly vypite 250–500 ml teplej alebo vlažnej vody.
- Ak sa budíte veľmi dehydrovaní, môžete pridať štipku elektrolytov. Citrón vynechajte, ak máte citlivú zubnú sklovinu alebo trpíte refluxom.
- Prvú kávu si doprajte až po 60–90 minútach.
Ak máte sklony k refluxu, pite kávu s jedlom a zvážte nízkokyslú zmes. V prípade pretrvávajúcich ťažkostí skúste bezkofeínovú verziu alebo nižšiu dávku.
