Turecko sa chystá na radikálny krok, ktorý otrasie luxusným turizmom! Vláda chce rázne zakročiť proti šokujúcemu plytvaniu jedlom, ktoré je v obľúbenej dovolenkovej destinácii na dennom poriadku, píše portál Topky. Pod drobnohľadom sa ocitli nielen opulentné hotelové bufety, ale aj ikonické turecké raňajky „Serpme Kahvaltı“, ktoré sú magnetom pre zahraničných turistov. Ak nové pravidlá prejdú, vaša budúca dovolenka v Turecku sa môže zmeniť na nepoznanie.
Najväčšiu pozornosť verejnosti si vyslúžili práve preslávené all-inclusive hotely. Obrovské švédske stoly, kde si hostia nakladajú hory jedla, z ktorých veľká časť končí v odpade, sú podľa členov Národnej rady pre výživu úplne neudržateľné. Ramazan Bingöl, jeden z hlavných kritikov, otvorene priznal, že krajina kvôli tomuto zbytočnému prepychu prichádza o milióny eur a hotely prichádzajú o obrovské zisky.
Riešenie, ktoré sa ponúka, je zrejme nečakané. Namiesto nekonečných bufetov by sa mali hotely sústrediť na ponuky à la carte. Hostia by si tak objednali len to, čo naozaj chcú skonzumovať, čo by výrazne znížilo množstvo vyhadzovaného jedla.
Legendárne raňajky, ktoré sa už nebudú fotiť?
Podobný osud môže postihnúť aj tradičné turecké raňajky „Serpme Kahvaltı“, ktoré sú obľúbeným rituálom pre tisíce turistov. Pri týchto raňajkách stôl doslova praská pod váhou desiatok malých misiek s najrôznejšími dobrotami – od syrov cez džemy až po zeleninu či vajíčka. Je to také veľké množstvo, že bežný človek nemá šancu to všetko zjesť. Reštaurácie doteraz účtovali porciu na každého hosťa, čo viedlo k absurdnému plytvaniu.
Nový návrh by však mohol všetko zmeniť. Umožnil by zdieľanie jednej porcie medzi viacerými ľuďmi a zbavil by reštaurácie povinnosti servírovať desiatky druhov jedál.
Fotka na Instagram alebo etika?
Ako podotkol Hüseyin Degirmenci zo združenia reštauratérov, nejde len o peniaze. „Zatiaľ čo v niektorých kútoch sveta ľudia trpia hladom, my tu bezohľadne vyhadzujeme jedlo – a to často len preto, aby si niekto urobil peknú fotku na sociálne siete,“ vysvetlil. O osude týchto dramatických zmien však ešte nie je rozhodnuté.
Aktuálne ide len o návrh, o ktorom bude nakoniec hlasovať prezident Recep Tayyip Erdoğan. Ak opatrenia schváli, luxusným bufetom a nekonečným raňajkovým hostinám, ktoré sú symbolom dovoleniek v Turecku, čoskoro odzvoní.
