Srdce pracuje nepretržite počas celého života, no napriek tomu ho neraz vystavujeme záťaži, ktorú by sme vedeli jednoducho obmedziť. Najväčší vplyv má každodenná strava – niektoré jedlá pôsobia nenápadne, ale pri pravidelnom jedení výrazne zvyšujú riziko vysokého krvného tlaku, cholesterolu či srdcového infarktu.
Ktorým potravinám by ste sa mali radšej vyhýbať? Píše o tom portál Nový čas.
1. Údeniny a iné spracované mäso
Párky, salámy alebo šunky patria k bežným súčasťam slovenského jedálnička, no ich obsah soli, nasýtených tukov a konzervantov predstavuje pre cievy dlhodobú záťaž. Časté jedenie týchto výrobkov zvyšuje krvný tlak a prispieva k rozvoju srdcovo-cievnych ochorení. Problémom sú aj dusitany, ktoré sa do výrobkov pridávajú ako konzervanty a pri nadmernej konzumácii môžu spôsobovať ďalšie zdravotné komplikácie.
2. Jedlá vyprážané v oleji
Hranolky, rezne či fastfood patria medzi najrizikovejšie jedlá pre srdce. Obsahujú trans-tuky, ktoré ucpávajú cievy a zvyšujú hladinu cholesterolu. Okrem toho podporujú priberanie a obezitu – jedného z najväčších nepriateľov zdravého srdca. Pravidelná konzumácia takýchto jedál prispieva aj k rozvoju chronických zápalov v tele.
3. Sladené nápoje
Cola, energetické drinky či džúsy s pridaným cukrom sú prázdnou kalorickou bombou. Príliš veľa cukru vedie k nadváhe, inzulínovej rezistencii a vyššiemu riziku cukrovky, ktorá priamo súvisí so srdcovými ochoreniami. Umelé sladidlá a kyseliny v týchto nápojoch navyše poškodzujú zuby a podporujú pocit únavy.
4. Biely chlieb a jemné pečivo
Produkty z bielej múky, ako sú rožky alebo sladké pečivo, zvyšujú hladinu cukru v krvi veľmi rýchlo. Telo si tak musí opakovane poradiť s prudkými výkyvmi glukózy, čo vedie k inzulínovej rezistencii a postupne aj k poškodeniu ciev. Navyše, takéto pečivo je ochudobnené o vlákninu a minerály, ktoré sú dôležité pre zdravé srdce.
5. Nadbytok soli
Čipsy, slané tyčinky či instantné polievky obsahujú obrovské množstvo soli. Svetová zdravotnícka organizácia odporúča neprekročiť 5 gramov denne, no väčšina ľudí prijíma dvojnásobok či dokonca trojnásobok. Prebytok soli zvyšuje krvný tlak, zaťažuje cievy a poškodzuje aj obličky.
6. Sladkosti a dezerty
Čokolády, koláče či sušienky kombinujú cukor a nasýtené tuky – dvojicu, ktorá výrazne podporuje priberanie a zvyšuje hladinu cholesterolu. Sladkosti navyše spôsobujú rýchle energetické výkyvy: po krátkom náraste energie prichádza únava a chuť na ďalšie sladké. Pri dlhodobom prejedaní trpí nielen srdce, ale aj pankreas.
7. Alkoholické nápoje
Nadmerná konzumácia alkoholu oslabuje srdcový sval, zhoršuje jeho schopnosť správne pracovať a zvyšuje riziko infarktu či arytmie. Alkohol zároveň podporuje ukladanie tuku v pečeni a zvyšuje krvný tlak, čo ďalej zhoršuje stav celého kardiovaskulárneho systému.
Strava je jedným z najdôležitejších faktorov, ktoré rozhodujú o zdraví srdca. Spracované mäso, vyprážané jedlá, slané pochutiny, sladkosti či alkohol postupne poškodzujú cievy a pripravujú pôdu pre vážne ochorenia. Opatrnejší prístup k jedálničku a uprednostňovanie čerstvých, prirodzených potravín môžu byť tou najlepšou prevenciou pred infarktom a ďalšími komplikáciami.
