Po trojročnom prenájme musel známy šéfkuchár a tvár markizáckeho Telerána Daniel Hrivňák zatvoriť ďalší z jeho gastropodnikov. Reštaurácia Salaš Sobotišťan pri Kunovskej priehrade v okrese Senica skončila svoju prevádzku na konci septembra.
„Dobrovoľne nasilu odchádzame zo salaša. Ja som rád, že aj vďaka nášmu právnikovi sa nám podarilo tu byť do konca septembra. Je veľa vecí, pre ktoré odchádzame, ktoré už proste nemôžeme znášať. Všetko sa deje pre niečo a je to tak, ako to je,“ priznal Hrivňák vo videu. Jeho kolegyňa, ktorá dohliadala na chod prevádzky, dodala: „A neskrachovali sme, to by sme mali povedať.“
História gastropodnikov Daniela Hrivňáka
Podľa informácií Topky.sk mal Daniel Hrivňák budovu reštaurácie Salaš Sobotišťan v prenájme od apríla 2021, čiže niečo málo cez tri roky. Pre šéfkuchára to znamená ďalšiu z radu skúseností, keď sa musí opäť pozerať po nových gastronomických výzvach.
Okolo Hrivňáka sa strhol mediálny boom už koncom roka 2024, keď sa objavili správy o jeho finančných problémoch. Podľa medializovaných informácií mali krachovať dva jeho gastropodniky a veritelia si v konkurzoch prihlásili pohľadávky v stovkách tisíc eur.
Pandémia, konkurzy a nové projekty
Počas pandémie sa Hrivňák rozhodol ísť vlastnou cestou a otvoril bistro v bratislavskej Petržalke. Reštaurácia však vydržala otvorená iba rok a na jar 2024 vyhlásila konkurz. Konkurz postihol aj druhú jeho podnikateľskú ambíciu – práve Salaš Sobotišťan, ktorý bol nútený pred pár dňami zatvoriť.
„Zatváranie reštaurácií neznamená môj koniec – práve naopak. Varenie a kulinárske projekty sú mojou vášňou aj naďalej,“ uisťuje Hrivňák svojich fanúšikov.
Optimistická budúcnosť napriek neúspechom
Napriek opakovaným problémom s podnikmi zostáva Hrivňák aktívny a hľadá nové príležitosti. Jeho fanúšikovia sa môžu tešiť na ďalšie kulinárske projekty, ktoré šéfkuchár plánuje aj do budúcnosti.
