Sezóna mandarínok je v plnom prúde a každý si chce vybrať tie najlepšie. Farba, vôňa aj hmotnosť plodu dokážu rozhodnúť, či bude sladká a šťavnatá alebo suchá a bez chuti. Poradíme, na čo sa zamerať, aby vás nákup nesklamal.
Najlepšie mandarínky majú intenzívnu oranžovú farbu a rovnomerne lesklý povrch. „Vyhnite sa plodom s tmavými škvrnami alebo suchou, vráskavou šupkou,“ upozorňujú odborníci.
Farba aj pevnosť rozhodujú
Takýto plod mohol byť skladovaný príliš dlho alebo nesprávne prepravovaný. Mäkké či prepadnuté miesta naznačujú, že mandarínka je suchá alebo sa kazí. Mierne odlupujúca sa šupka je však u niektorých odrôd znakom šťavnatosti, opíše portál Polsatnews.
Vôňa vám prezradí kvalitu
„Nebojte sa ovoňať mandarínku. Čerstvý plod má výraznú citrusovú arómu,“ radia odborníci. Ak cítiť vôňu len slabú alebo vôbec, môže byť nezrelá alebo bez chuti.
Malé a ťažké znamenajú sladké
Pri výbere si všimnite aj hmotnosť. „Tie najlepšie mandarínky sú prekvapivo ťažké na svoju veľkosť, obsahujú veľa šťavy a budú pravdepodobne sladšie,“ doplnili.
Skontrolujte aj miesto, kde bola odtrhnutá od stromu – malo by byť svetlé, čisté a bez plesní. Prvé známky kazenia sa totiž objavujú práve tu.
Ak chcete, aby mandarínky vydržali dlho, uložte ich na chladné a suché miesto alebo do chladničky. „Nikdy ich nezatvárajte do vzduchotesného plastového vrecka, hromadí sa vlhkosť a rastú plesne,“ radia odborníci. Pri väčšom množstve je lepšie mandarínky voľne rozložiť alebo dať do priedušného sieťovaného vrecka.
