Baliarne obchodu Poprad sú dlhodobo považované za lídra slovenského trhu s kávou a čajom. Okrem Popradskej kávy stoja aj za známymi značkami Popradský čaj, Mistral či legendárnym Pigi čajom, ktorý si pamätajú ešte generácie zo socialistických čias. Ročne vyprodukujú viac ako 2 500 ton kávy a približne 600 ton čajov. Spoločnosť so stopercentným slovenským kapitálom pôsobí na trhu viac než polstoročie a zamestnáva vyše 200 ľudí v dvoch výrobných závodoch v Poprade a Spišskej Belej. Teraz chystá novinku.
Najväčší slovenský výrobca kávy a čajov sa rozhodol pre krok, ktorý spotrebitelia pocítia priamo pri nákupe. Baliarne obchodu Poprad, známe najmä vďaka tradičnej značke Popradská káva, pristupujú k zvýšeniu cien svojich výrobkov. Zmeny sa majú na pultoch obchodov prejaviť už vo februári. Dôvodom je výrazný a dlhodobý rast cien kávy na svetových trhoch, ktorý firma už nedokázala ďalej absorbovať bez vážnych následkov pre svoje hospodárenie. Informuje portál Hospodárske noviny.
Vedenie spoločnosti priznáva, že k úprave cien pristupuje oneskorene. V uplynulých rokoch sa snažilo držať ceny pod úrovňou trhu a zdražovanie realizovalo len veľmi opatrne, aby neodradilo zákazníkov. Tento prístup však postupne spôsobil, že firma sa dostala pod silný finančný tlak. Namiesto dorovnania reálnych nákladov niesla straty, ktoré sa negatívne odrazili na výsledkoch hospodárenia.
„Boli sme pod trhom, nikdy sme k zdražovaniu nepristúpili tak agresívne, aby sme plne dorovnali trh, čo nám, žiaľ, prinieslo aj straty,“ uviedol riaditeľ firmy Viliam Matušek.
Situácia na svetových burzách je podľa vedenia bezprecedentná. Cena kávy je v porovnaní s obdobím spred štyroch rokov vyššia o viac než trojnásobok, čo zásadne mení ekonomiku výroby.
Nové cenníky už majú k dispozícii obchodní partneri aj odberatelia a väčšina z nich ich už akceptovala. Hoci firma v minulosti ceny upravovala viackrát, vždy išlo o postupné kroky.
Aktuálne zvýšenie má však znamenať bod, keď sa ceny konečne dostanú na úroveň, ktorá zodpovedá realite trhu. Výrobky sa majú zdražiť približne o 12 percent, pričom v porovnaní s konkurenciou ide skôr o dobiehanie než o výrazné vybočenie.
Vedenie spoločnosti otvorene hovorí aj o tom, že týmto krokom príde o časť svojej konkurenčnej výhody. Napriek tomu nevidí inú možnosť. Posledné tri roky boli pre firmu z pohľadu ziskovosti mimoriadne slabé a vážne problémy spôsobovalo aj riadenie hotovosti.
Niektoré obdobia boli pre podnik podľa šéfa mimoriadne náročné a návrat do podobnej situácie si už nemôžu dovoliť. Stabilnejšie ceny majú firme umožniť plánovať budúcnosť, investovať a zabezpečiť udržateľné fungovanie v ďalších rokoch.
Za vyššími cenami sa neskrýva len samotná surovina. Hodnota kávy na burze je síce kľúčovým faktorom, no významnú rolu zohrávajú aj ďalšie náklady. Ide najmä o technológie, obalové materiály a pracovnú silu.
Spoločnosť zdôrazňuje, že si zakladá na kvalitných zamestnancoch, ktorých chce férovo odmeňovať, čo je dnes čoraz nákladnejšie. K tomu sa pridávajú časté zmeny v daňovom zaťažení, úpravy DPH, náklady na povinné školenia personálu či rastúce ceny energií. Všetky tieto položky sa v konečnom dôsledku podpisujú pod výslednú cenu výrobkov.
Rýchly nárast vstupných nákladov sa naplno prejavil najmä v roku 2023, keď sa spoločnosť po prvýkrát vo svojej histórii ocitla v strate, ktorá dosiahla približne 50-tisíc eur.
Hlavným problémom bolo, že rast cien surovín sa nepodarilo včas premietnuť do cien pre spotrebiteľov, a firma tak predávala výrobky lacnejšie, než bolo ekonomicky únosné.
V nasledujúcom období preto pristúpila k častejším úpravám cenníkov, vďaka čomu sa postupne vrátila do zisku. Ten však podľa vedenia stále nedosahoval úroveň, ktorá by umožňovala výraznejšie investície a rozvoj.
Za minulý rok očakáva spoločnosť lepšie hospodárske výsledky než v predchádzajúcom období. Tie sú podľa vedenia nevyhnutné nielen na stabilizáciu firmy, ale aj na inovácie, modernizáciu výroby a udržanie kvality, na ktorú sú zákazníci zvyknutí.
