S pribúdajúcim vekom by ľudia mali meniť svoje stravovacie návyky k lepšiemu. Výnimkou nie sú ani seniori, ktorí obzvlášť potrebujú pestrú a vyváženú stravu. Jej súčasťou môže byť aj nenápadná bylinka, ktorá vyrastie aj u vás doma už za 7 dní!
Existuje množstvo byliniek, ktoré pozitívne vplývajú na naše zdravie. Jednou z nich je aj žerucha, ktorá je označovaná za jednu z najvýživnejších rastlín sveta. Jej obrovskou výhodou je, že si túto bylinku viete vypestovať aj v pohodlí svojho domova.
Keďže ešte stále máme zimné obdobie, musíme sa v obchodoch uspokojiť so zeleninou, ktorú ponúkajú. Čerstvej zeleniny je teraz žalostne málo a ani dovážané plodiny nie sú to, čo bývali. Doma si však viete vypestovať žeruchu a to stále, keď ju potrebujete, píše zahrada.pravda.sk.
Po konzumácii niekoľkých lístkov tejto nenápadnej bylinky dostanete do svojho tela nielen vitamíny, ale aj biologicky aktívne látky. Žerucha je totiž známa vysokým obsahom vitamínu C, ale tiež vitamínu K. Obsahuje tiež betakarotén, i veľmi dôležité prvky ako je vápnik a železo. A hoci malé lístky nevyzerajú veľmi vábne, chuť žeruchy nápadne pripomína reďkovku.
Čo žeruchu odlišuje od iných plodín? Už len to, že si ju môžete vypestovať doma a jej pestovanie je skutočne nenáročné. Zároveň zohráva obrovskú úlohu aj jej nutričná hodnota – látky obsiahnuté v žeruche prispievajú k správnemu vývoju kostí. Okrem toho, že žerucha spevňuje kosti, čo ocenia nielen seniori, pomáha tiež znižovať krvný tlak a prispieva k správnemu zrážaniu krvi. Podporuje tiež činnosť pečene a chráni cievy.
Ako však žeruchu doma pestovať? Nepotrebujete na to ani žiaden kvetináč, ani vhodnú pôdu. Postačí, ak do plytkej plastovej nádoby, či misky umiestnite napríklad vatové tampóny, či vatu a semienka len jemne vysypete na tento navlhčený podklad. Netreba ich do neho zatláčať, ani nijak inak s nimi manipulovať. Tobôž nie na nich sypať substrát. Zaujímavosťou totiž je, že k tomu, aby vyklíčili, vôbec nepotrebujú pôdu.
Semienka s nádobou následne nechajte v miestnosti, kde sa teplota pohybuje v rozmedzí od 18 až 22 °C. Nevyhnutné pre rast žeruchy je priame slnko, no neurýchľujte ho tým, že misku so semenami umiestnite na radiátor, či iný zdroj tepla. Klíčky by sa totiž mohli vážne poškodiť, píše zahrada.pravda.sk.
Nečakajte však, že klíčky sa objavia už hneď na druhý deň. Postupne začnú klíčiť až po približne troch dňoch. A po akom čase ich zbierať? Najlepšie je im nechať na rast dostatočný čas a to najmenej 7 dní. Nezabúdajte ani na zálievku klíčkov, ktorú je potrebné vykonávať denne. A to preto, aby podklad, na ktorom sa nachádzajú úplne nezoschol.
Čo však robiť, ak sa pri pestovaní žeruchy objaví problém v podobe bieleho povlaku? Ako informuje zahrada.pravda.sk, zväčša nejde hneď o chorobu na rastlinách. Dôvod môže byť totiž ten, že v miske so semenami sa nachádza nadmerná vlhkosť, alebo rastline chýba vzduch. Vtedy je potrebné z misky odliať vodu a miestnosť, v ktorej sa nachádza vetrať v pravidelných, no krátkych intervaloch. Následne sa budete môcť tešiť s chutných klíčkov.
