Zelený čaj patrí medzi najobľúbenejšie nápoje na svete. Je nízkokalorický, plný antioxidantov a prospieva srdcu, mozgu aj metabolizmu. Kľúčom k jeho účinkom je nielen správna príprava, ale aj načasovanie.
Zelený čaj je výborný pre zdravie. Obsahuje antioxidanty, ktoré chránia srdce, podporujú metabolizmus a pomáhajú mozgu odolávať oxidačnému stresu. Je nízkokalorický a môže byť skvelou súčasťou zdravého životného štýlu.
Kedy je správny čas na šálku?
„Najlepším časom je obdobie medzi raňajkami a obedom, prípadne hodinu až dve po jedle,“ radí web Health.com.
Ak si čaj doprajete hneď počas jedla, telo prijme zo stravy menej železa, najmä z rastlinných zdrojov. Výskumy však ukazujú, že keď počkáte približne hodinu po jedle, tento efekt sa výrazne zníži.
Okrem toho zelený čaj obsahuje kofeín, ktorý môže pomôcť prekonať pokles energie a pozornosti pred poludním alebo popoludní. „Práve v tomto čase ho môžete piť, aby ste sa cítili sviežo a zároveň získali maximum antioxidantov,“ dodáva odborník.
Zelený čaj nie je vhodný pred spaním. „Kvôli obsahu kofeínu by vás mohol narušiť spánok,“ upozorňujú odborníci. Tiež ho nepite spolu s rastlinnými jedlami alebo krátko po doplnkoch obsahujúcich železo, pretože blokuje jeho vstrebávanie.
Ako ho pripraviť správne?
Obsah antioxidantov závisí od teploty vody, času lúhovania a kvality čaju.
- Vodu zohrejte na 80 – 85 °C
- Lúhujte 5 – 10 minút
Dôležité je aj skladovanie. „Čaj uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe, na chladnom, tmavom a suchom mieste,“ radia odborníci. Tak si zachová chuť, arómu a všetky prospešné látky.
