V rámci Európskej únie vyvolali v uplynulom období rozruch zistenia Európskej komisie o kontaminovanej zásielke hovädziny z Brazílie. Analýzy potvrdili prítomnosť estradiolu – rastového hormónu, ktorého používanie je v krajinách EÚ pri chove hospodárskych zvierat prísne zakázané. Nebezpečný tovar bol distribuovaný do viacerých členských štátov, pričom stopy viedli aj na slovenský trh.
Štátna veterinárna a potravinová správa SR (ŠVPS) dostala prostredníctvom európskeho systému rýchleho varovania RASFF hlásenie z Holandska, ktoré varovalo pred podozrivou dodávkou smerujúcou k nám, varujú Topky. Potravinoví inšpektori preto okamžite spustili pátranie po konkrétnych šaržiach.
Mäso v slovenských reštauráciách
Podľa výsledkov vyšetrovania Slovensko skutočne figurovalo na zozname odberateľov, hoci išlo o pomerne limitovaný objem tovaru. „Riziková surovina bola doručená do troch konkrétnych reštauračných prevádzok,“ uviedli zástupcovia potravinového dozoru.
Do prípadu bol zapojený aj Úrad verejného zdravotníctva SR, ktorého inšpektori vykonali v dotknutých podnikoch bleskové previerky. Ukázalo sa však, že v momente kontroly už mäso v obehu nebolo. Dôvodom bol uplynutý dátum spotreby, ktorý bol stanovený na začiatok novembra 2025.
Zaujímavosťou je zistenie v jednom z prevádzok, kde sa mäso vôbec nedostalo na jedálny lístok pre hostí. „V tomto prípade si zamestnanci zakúpili surovinu výhradne pre vlastnú potrebu,“ spresnila ŠVPS SR. Úrady nateraz konštatujú, že neexistujú dôkazy o tom, že by sa závadné pokrmy dostali priamo ku konečným spotrebiteľom v reštauráciách.
Veterinári chystajú veľkonočné razie
Hoci aktuálne nie sú k dispozícii žiadne nové varovania o ďalších zásielkach z Brazílie, slovenské orgány zostávajú v pohotovosti. Keďže sa blížia veľkonočné sviatky, ktoré sú spojené s prudkým nárastom spotreby mäsových výrobkov, ŠVPS SR ohlásila rozsiahlu vlnu cielených kontrol.
Dozorné orgány sa zamerajú najmä na dovozové mäso z tretích krajín, aby zamedzili opätovnému prieniku rizikových potravín k občanom. Cieľom je vyslať jasný signál dovozcom a posilniť bezpečnosť potravinového reťazca na slovenskom trhu.
