Ostražitosť jedného zákazníka spustila rozsiahlu kontrolnú akciu, ktorá odhalila vážne ohrozenie verejného zdravia.
Regionálna veterinárna a potravinová správa (RVPS) v Žiari nad Hronom potvrdila prítomnosť zdraviu škodlivého bravčového mäsa v jednom z obchodných reťazcov.
Zápach aj cez obal
Problém sa pritom netýka len lokálnej predajne, ale tisícok kilogramov tovaru distribuovaného po celej krajine. Ako informuje Štátna veterinárna a potravinová správa (ŠVPS) SR na sociálnej sieti, celý prípad odštartoval podnet spotrebiteľa, ktorý si v supermarkete zakúpil bravčové pliecko.
Už pri otvorení balenia ho zarazil nepríjemný zápach, čo ho viedlo k nahláseniu podozrivého tovaru kompetentným orgánom. Inšpektori vzorku okamžite zaistili a zaslali na podrobný laboratórny rozbor.
„Laboratórne vyšetrenie vzoriek spred týždňa, aj napriek tomu, že výrobok malo dátum spotreby 11.03.2026, preukázalo známky kazenia. Mäso bolo v celku šedoružovej farby a tukové časti sivasté až nazelenalé. V obale bolo uvoľnené väčšie množstvo zakalenej mäsovej tekutiny,“ ozrejmili kontrolóri.
V predajni našli ďalšie kusy mäsa
Hygiena zaznamenala odpudzujúcu kyslú arómu, ktorá sa po mechanickom narezaní svalu ešte zintenzívnila. Inšpektori RVPS po potvrdení nálezov vykonali v prevádzke fyzickú kontrolu.
V chladiacich boxoch priamo v predajni objavili ďalších 21 kusov balení z identickej šarže. V záujme ochrany zdravia občanov boli okamžite nariadené opatrenia:
- Zákaz uvádzať na trh výrobok,
- informovať spotrebiteľa o možnosti vrátenia nevyhovujúceho výrobku,
- zabezpečiť likvidáciu nevyhovujúceho výrobku cestou kafilerického zariadenia a predložiť o tom doklad do stanoveného termínu.
Mäso distribuovali po Slovensku
Vzhľadom na to, že pokazené mäso predstavuje podľa inšpektorov „vážne riziko pre zdravie ľudí“, správa o incidente bola odoslaná aj do európskeho systému RASFF (Rýchly výstražný systém pre potraviny a krmivá).
Vyšetrovanie ukázalo, že nejde o lokálne zlyhanie jednej predajne. Z centrálneho skladu reťazca bolo totiž do jednotlivých filiálok po celom Slovensku rozvezených celkovo 3 302 kilogramov tohto závadného bravčového pliecka.
V súčasnosti jednotlivé pobočky reťazca zabezpečujú individuálnu likvidáciu stiahnutých zásob pod dohľadom veterinárnych lekárov.
