Zbieranie bazy a varenie sirupu sa pre mnohých stalo neoddeliteľnou súčasťou jari. Herečka Adriana Kemková prezradila svoj overený, no intuitívny recept, ktorý si doma pripravuje každý rok. Tento prírodný elixír poteší nielen chuťové bunky, ale aj posilní imunitu a uľaví pri prechladnutí.
Liečivé účinky bazy poznali už naši predkovia a aj v súčasnosti patrí medzi najobľúbenejšie rastliny ľudového liečiteľstva. Pomáha pri horúčke, podporuje potenie a uľahčuje dýchanie. Okrem toho je plná antioxidantov a vitamínov A a C, ktoré posilňujú organizmus. Príprava bazového sirupu je jednoduchá a výsledok stojí za to.
Adriana Kemková sa na sociálnej sieti podelila s fanúšikmi o svoj rodinný rituál, ktorý označuje za každoročnú nevyhnutnosť.
„Toto je naša každoročná tradícia,“ priznala v príspevku. Aj keď tohtoročné daždivé počasie sťažilo zber kvetov, recept má vždy poruke – hoci ho nerobí úplne presne, skôr „od oka“.
Recept na bazový sirup od Adriany Kemkovej
Ingrediencie:
- voda
- kvety bazy čiernej
- citrón (aj so šupkou)
- cukor
- kyselina citrónová
Postup prípravy:
- Vodu si s dostatočným predstihom prevarte a nechajte úplne vychladnúť.
- Očistené bazové kvety (cca 60 na hrniec) vložte do veľkého hrnca a zalejte ich chladnou prevarenou vodou až po okraj.
- Pridajte na kolieska nakrájaný, umytý citrón aj so šupkou. Nechajte lúhovať minimálne cez noc.
- Na druhý deň výluh sceďte, citróny prelisujte cez sitko a výťažok pridajte do tekutiny.
- Pridajte cukor (množstvo podľa chuti) a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
- Pridajte dve lyžice kyseliny citrónovej. Keď má sirup vyváženú chuť, ešte za horúca ho prelejte do sterilizovaných fliaš cez jemné sitko.
Na videu bazový sirup od Adriany Kemkovej. Zdroj: INSTAGRAM/ adrikemka
Sirup, ktorý zahreje aj osvieži
Bazový sirup nie je len osviežujúci nápoj. Vďaka svojmu zloženiu je účinným pomocníkom pri prvých príznakoch prechladnutia, povzbudzuje imunitný systém a dodá telu potrebné látky počas celého roka.
Podávať ho môžete s chladenou vodou, ľadom a mätou ako letnú limonádu alebo s teplou vodou ako upokojujúci nápoj počas chladnejších večerov.
Kvapka prírody do každej domácnosti
Aj keď sa Adriana Kemková drží „odhadovanej“ prípravy, jej recept dokazuje, že najlepšie veci často nevznikajú podľa presnej šablóny, ale srdcom. Vyskúšajte jej spôsob a spravte si aj vy z varenia bazového sirupu každoročnú tradíciu, ktorá spojí zdravie, chuť a atmosféru začínajúceho leta.
