Od januára platí na mlieko znížená sadzba namiesto 10 % DPH iba 5 % sadzba, no už dnes je jasné, že zníženie cien mlieka bude len dočasné a kozmetické. Mliekari totiž už dnes avizujú, že cena mlieka a mliečnych produktov porastie a bude to nie o pár promile, ale o celé percentá.
Nárast nepomôže kompenzovať ani nižšia DPH. Za mlieko a mliečne výrobky budeme s najväčšou pravdepodobnosťou v roku 2025 platiť viac, a naznačuje to aj vývoj ceny mlieka za uplynulé dni.
Cena stúpla o 3 % už na konci roka 2024
Priemerná nákupná cena surového kravského mlieka sa na Slovensku v novembri 2024 medzimesačne zvýšila o 3 % na úroveň 45,76 eura/100 kilogramov (kg). V medziročnom porovnaní bola nákupná cena mlieka nižšia o 9,9 %. Vyplýva to zo správy Agrárnych trhových informácií Slovenska (ATIS).
Vyššie ceny znamenajú stabilnejšie výhľady pre chovateľov
Nie je žiadnym tajomstvom, že chov zvierat na mlieko začínal byť na Slovensku rizikovou záležitosťou. „Vďaka vyššej cene za surové kravské mlieko cítime stabilnejšiu situáciu v sektore chovu dojníc. Cena mlieka postupne v priebehu roka stúpala, čo zabezpečilo rentabilnú výrobu. Inak je to v prípade mäsového dobytka, tam sme sa veľmi nepohli z miesta. Aj preto budeme napríklad chcieť, aby sme presadili podporu na odchov teliat v rámci druhej modifikácie Strategického plánu,“ spresnil Matej Korpáš z tlačového odboru Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory pre TASR.
Slováci začali piť viac mlieka
Ako sa uvádza v správe Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory, pozitívom minulého roka je aj nárast spotreby mlieka a mliečnych výrobkov. Táto narástla za posledný rok o vyše 6 kilogramov na takmer 192 kilogramov mlieka na osobu a rok.
Za týmto úspechom stoja všetci slovenskí prvovýrobcovia a spracovatelia mlieka, lebo už 16 rokov prispievajú do Mliečneho fondu, prostredníctvom ktorého sa pripravujú a realizujú informačné a propagačné aktivity na podporu spotreby mlieka a mliečnych výrobkov pôvodom zo Slovenska.
Na druhej strane komora poukazuje aj na to, že stav v produkcii mlieka je na Slovensku dosť žalostný a na trhu ostalo už len 323 posledných prvovýrobcov. Pričom ak budeme chcieť naďalej udržať sektor stabilný, bude potrebné jeho rozšírenie.
S tým ale nutne súvisí aj nárast ceny mlieka. Komora už dnes jasne deklaruje, že bez toho, aby si Slováci priplatili, to nepôjde.
„Samozrejme sa počíta s tým, že hlavnou časťou príjmov budú aj naďalej príjmy z predaja mlieka. V tejto oblasti je nevyhnutné, aby došlo k navýšeniu nákupných cien mlieka na úroveň, ktorá je porovnateľná s európskymi cenami,“ hovorí správa, ktorá určite bežných spotrebiteľov nepoteší.
