Jeden pohár kvalitnej šťavy denne môže telu dodať vitamíny, minerály a antioxidanty, no odborníci varujú pred nadmernou konzumáciou. Niektoré šťavy podporujú tlak, cievy či trávenie, iné zas zbytočne zvyšujú príjem cukru.
Ovocné a zeleninové šťavy sú pre mnohých bežnou súčasťou dňa, či už k raňajkám alebo ako súčasť smoothie. Pri rozumnej konzumácii môžu dopĺňať vitamíny, draslík, horčík či polyfenoly s antioxidačným účinkom. Experti odporúčajú držať sa menších porcií – ideálne okolo 150 ml denne.
Malé množstvá prinášajú veľké benefity
Odborníci upozorňujú, že aj pri stopercentnej šťave rozhoduje množstvo a výber konkrétneho ovocia či zeleniny. Pri rozumnej konzumácii môže stopercentný džús doplniť vitamíny, minerály a rastlinné antioxidanty, ktoré chránia telo pred oxidačným stresom a zápalom, uvádza portál Euronews.
„Celé ovocie je však väčšinou lepšou voľbou, pretože obsahuje vlákninu a cukry sa uvoľňujú pomalšie,“ upozorňujú experti.
Ktoré šťavy majú špeciálne účinky?
Citrusy: Pomarančový džús je bohatý na vitamín C, podporuje imunitu a pôsobí antioxidačne. Pri menších dávkach môže znižovať zápal aj krvný tlak. „Pri vyšších množstvách nad 500 ml denne sa účinky znižujú a rastie príjem cukru,“ upozorňujú odborníci.
Citróny: Jeden citrón denne môže pomôcť regulovať tlak a podporiť trávenie, najmä ak sa užíva pred jedlom.
Granátové jablko: Šťava je bohatá na polyfenoly, ktoré majú silný antioxidačný účinok. „Účinky sa viažu skôr na menšie dávky, pri viac než 200 ml denne sa ďalšie zlepšenie neprejavuje,“ vysvetľujú odborníci.
Cvikla: Zeleninová šťava s obsahom dusičnanov, ktoré podporujú tvorbu oxidu dusnatého a uvoľňujú cievy. Najsilnejší účinok má u ľudí s vysokým tlakom, športovcov a žien po menopauze. Môže sa konzumovať aj vo väčších množstvách do 500 ml denne, keďže obsahuje menej cukru než ovocné džúsy.
Špecifické účinky pre zdravie
Brusnicový džús: Pomáha predchádzať opakovaným infekciám močových ciest. „Obsahuje proantokyanidíny, ktoré bránia baktériám prichytiť sa na stenu močového mechúra,“ vysvetľujú odborníci. Najefektívnejší je nesladený, stopercentný džús.
Sušené slivky: Podporujú trávenie a zmierňujú zápchu. Najúčinnejšie sú celé plody, no šťava môže byť alternatívou. Odporúčaná dávka je približne 150 ml denne.
Čučoriedky: Šťava môže priniesť krátkodobé cievne a kognitívne zlepšenie, no odborníci radia konzumovať celé plody kvôli vláknine.
Ako piť šťavy bezpečne?
Ako informuje portál Verywell Health, džúsy podporujú hydratáciu a dopĺňajú niektoré živiny, no pri nadmernej konzumácii sa ľahšie objavujú výkyvy cukru v krvi, vyšší kalorický príjem a zvýšené riziko zubného kazu.
„Najlepšie je piť šťavy spolu s jedlom a držať sa menších porcií,“ odporúčajú odborníci.
