Rekordný prepad cien kakaa na svetových trhoch dáva spotrebiteľom nádej, že čokolády a mikulášske balíčky by mohli byť lacnejšie. Realita v slovenských obchodoch je však presne opačná – žiadne zlacňovanie sa nechystá. A odborníci tvrdia, že na výraznejšie zmeny si budeme musieť počkať ešte veľmi dlho.
Svetové ceny kakaa klesli na polovicu a analytici hovoria o najväčšom prepade za posledné mesiace. Napriek tomu sa táto situácia do cien sladkostí u nás v dohľadnom čase nepremietne. Výrobcovia nakupovali surovinu počas rekordne drahého obdobia a skladové zásoby, z ktorých teraz vyrábajú, majú stále extrémne vysokú hodnotu. Do toho prichádzajú vyššie výrobné náklady, od energií až po obaly, a predvianočný dopyt, ktorý obchodníkom neodoberá dôvod držať ceny na uzde. Informuje o tom portál Topky.
Kakao rekordne padá, trh sa upokojuje
Podľa analytika 365.bank Tomáša Boháčka sa ceny futures kontraktov na kakao na amerických burzách pohybujú okolo 5 500 dolárov za tonu, čo je menej ako polovica vlaňajších extrémov. Príčinou je najmä lepšia úroda pri dvoch najväčších producentoch – Pobreží Slonoviny a Ghane – a zároveň slabší dopyt z Ázie a Brazílie.
Investičné banky označujú aktuálny stav za „extrémne prepredaný trh“, čo môže spustiť ďalšie výpredaje. Ceny ďalej ovplyvňuje aj politika: USA signalizujú zrušenie ciel na kakao a kávu z krajín Latinskej Ameriky, čo prispieva k uvoľneniu trhu.
Prečo lacnejšie kakao slovenské sladkosti nezlacní?
Hoci surovina lacnie, spotrebitelia zatiaľ pocítia len sklamanie. Výrobcovia kakao nenakupujú operatívne, ale s veľkým predstihom, pričom značnú časť zásob si zabezpečili v čase najvyšších cien. Ešte stále tak vyrábajú z materiálu, ktorý bol mimoriadne drahý.
Konečné ceny navyše zvyšujú:
- rast cien energií,
- drahšia logistika,
- vyššie mzdy,
- nárast cien obalových materiálov.
Predvianočný trh je tradične jeden z najziskovejších v roku, a preto obchodníci nemajú dôvod riskovať pokles cien.
Mikuláš a Vianoce: ceny pôjdu skôr hore
„Očakávame, že ceny mikulášskych balíčkov a čokolád zostanú minimálne na úrovni minulého roka, prípadne mierne porastú o 2 až 4 percentá, najmä pri prémiových značkách,“ uviedol Boháček.
Pokles cien kakaa by sa podľa analytika mohol do maloobchodu premietnuť až v druhej polovici roku 2026, a to len v prípade, že sa ponuka ďalej stabilizuje a dopyt zostane tlmený.
Zlacňovanie v nedohľadne
Z aktuálneho vývoja tak zatiaľ profitujú najmä investori a výrobcovia, ktorí si dokážu lepšie plánovať náklady do budúcnosti. Bežných zákazníkov však v najbližších mesiacoch úspory nečakajú.
„Pokles cien kakaa je dobrou správou pre budúce obdobie, no v krátkodobom horizonte budú úspory minimálne. Tohtoročné sviatky sa opäť predražia – nielen pre ceny čokolády,“ uzatvára Boháček.
Rastúce ceny vajec na Slovensku ovplyvnila aj vtáčia chrípka
Blížia sa vianočné sviatky a s nimi spojené pečenie. Jednou zo základných zložiek mnohých receptov sú vajcia, ktorých ceny na Slovensku v poslednom období citeľne porástli.
Kým minulý rok stála desiatka vajec veľkosti M v priemere 2,23 eura, tento rok do augusta už vyšla v priemere na 2,70 eura, informuje STVR.
Ceny zaťažujú rodinný rozpočet
Na tvorbu cien pritom vplýva viacero faktorov, od ročného obdobia až po výskyt vtáčej chrípky, ktorá znižuje počet nosníc.
Priemerný Slovák spotrebuje ročne viac než 200 vajec, čo sa pri rastúcich cenách prejavuje aj v rodinných rozpočtoch.
„Pečiem často, takže vajcia kupujem v akciách. Inak by ma to vyšlo veľmi draho,“ hovorí jedna zo spotrebiteliek. V obchodoch sa ceny v akciách pohybujú okolo 27 centov za kus, mimo zliav dosahujú aj 40 centov. Štátny porovnávač cien ukazuje najlacnejšie vajce za 19 centov.
Problémy v Európe
Kým ešte minulý rok v lete sa desaťkusové balenia dali kúpiť za menej ako dve eurá, na jeseň ich cena vystrelila k trom eurám. Dôvodom bol okrem rastúcich nákladov aj výskyt vtáčej chrípky v najväčšom slovenskom chove, kde museli utratiť približne 400-tisíc sliepok.
Tento rok sa situácia zlepšila, no podobné problémy pretrvávajú v niektorých častiach Európy – napríklad v Nemecku bolo nedávno utratených asi 150-tisíc kusov hydiny.
„Ak dôjde k zníženiu produkcie vajec v rámci celej Európskej únie, odrazí sa to aj na cene pre spotrebiteľov,“ vysvetľuje predseda Únie hydinárov Slovenska Daniel Molnár. Farmári preto sprísňujú biologickú ochranu svojich chovov.
