Maslo sa po rokoch dostáva do slovenských obchodov za historicky nízke ceny. Niektoré značky sú dostupné už pod jedno euro, čo poteší spotrebiteľov pred Vianocami. Za výrazným poklesom cien stojí prebytok masla na európskom trhu, no odborníci a farmári varujú: pri nákupe treba sledovať dátum spotreby a pôvod produktu.
V obchodoch sa objavuje množstvo balení masla, ktoré zákazníkom umožňujú nakúpiť tradičnú potravinu za cenu, akú sme nevideli celé roky. Spotrebitelia sa tak môžu tešiť z rekordne lacného nákupu, zatiaľ čo producenti bijú na poplach, že súčasná cenová politika ohrozuje udržateľnosť mliekarenského sektora. Informuje o tom portál Peniaze.
Prebytok masla znížil ceny pod jedno euro
Jednou z hlavných príčin výrazného poklesu cien je enormný prebytok masla v Európe. Produkcia bola v tomto roku mimoriadne vysoká, nielen kvôli rozšíreným kapacitám po minuloročnej maslovej kríze, ale aj vďaka dovozovým prebytkom z krajín ako USA či Nový Zéland. Generálna sekretárka Slovenského mliekarenského zväzu Zuzana Nouzovská upozorňuje: „Prebytky na skladoch sa musia vypredať a pred Vianocami je ideálny čas, aby sa dostali na trh za veľmi nízke ceny.“
V praxi to znamená, že vo štvrtok 18. decembra niektoré reťazce ponúkali 82-percentné maslo už za 88 alebo 95 centov. Slovenské výrobky sa stále držia mierne vyššie, okolo 1,5 eura. Medziročný pokles ceny masla dosahuje približne 40 percent a kilogram aktuálne stojí pod piatimi eurami.
Farmári bijú na poplach
Kým zákazníci profitujú z lacného nákupu, poľnohospodári a mliekari upozorňujú na negatívne dôsledky. Predseda Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory Andrej Gajdoš upozorňuje, že súčasné ceny sú nižšie než výrobné náklady. V Nemecku farmári dokonca vyšli do ulíc na protest proti cenovej politike obchodných reťazcov, ktorá ich existenčne ohrozuje.
Dátum spotreby a pôvod masla: Kontrola je nevyhnutná
Aj keď ide o lákavé zľavy, spotrebitelia by mali byť obozretní. Maslo zo starších zásob sa môže objaviť aj na slovenských pultoch, preto je dôležité kontrolovať dátum spotreby. „Jednoznačne treba sledovať pôvod masla a dátum spotreby,“ zdôrazňuje Nouzovská.
Podobné obavy sa objavili aj v Česku, kde tamojšia potravinárska komora varovala pred predajom rozmrazeného masla zo zahraničia. Na Slovensku zatiaľ neexistujú dôkazy o takejto praxi. „Maslo sa môže mraziť, ale potom by malo byť určené len na spracovanie v pekárenskom priemysle,“ vysvetľuje Nouzovská.
Prečo maslo zlacnelo?
Situácia sa však postupne stabilizovala a ceny klesli aj na svetových burzách. „Cena masla na trhoch rapídne klesla o 20 až 30 percent,“ uviedla generálna sekretárka Slovenského mliekarenského zväzu Zuzana Nouzovská.
Analytik Slovenskej sporiteľne Marián Kočiš doplnil: „Hlavným dôvodom lacnenia je dostatočná produkcia. Nebolo tak teplo, ochorenia sa stabilizovali, čiže tá stabilita produkcie bola významná.“
Odporúčania mliekarov
Slovenský mliekarenský zväz však varuje, že zvýšená dostupnosť masla v Európe môže znamenať, že sa na pulty dostane aj menej čerstvé maslo. „V obehu je aj mrazené maslo, ktoré sa po prepracovaní môže dostať na trh, aj keby sa nemalo. Odporúčame dôverovať slovenskému maslu,“ upozornila Nouzovská.
