Ceny mliečnych výrobkov na Slovensku sa v najbližších týždňoch zrejme zvýšia približne o desať percent. Dôvodom sú rastúce výdavky mliekarní a farmárov, ktorým situáciu komplikujú nielen choroby v živočíšnej výrobe, ale aj pokles výkupných cien.
Podľa Správy STVR na zhoršenú situáciu reagujú producenti aj spracovatelia, ktorí tvrdia, že kombinácia vyšších nákladov a nižších príjmov ich núti pristúpiť k úprave cien smerom nahor. Píše o tom aj Refresher.
Choroby aj ekonomické faktory zatlačili mliekarne do kúta
Epidémia slintačky a krívačky, ktorá sa v uplynulých mesiacoch rozšírila medzi viaceré stáda, viedla k sprísneniu hygienických pravidiel na farmách aj v mliekarňach. Tieto opatrenia však zvýšili náklady na prevádzku, čo má priamy vplyv na finálne ceny produktov.
Popri zdravotných komplikáciách zvierat zápasia farmári aj s poklesom tržieb, keďže obchodníci momentálne platia za hospodárske zvieratá menej než v minulosti.
Mliekarenský zväz bije na poplach
Slovenský mliekarenský zväz upozorňuje, že ak sa nezvýši cena za surové mlieko, môže byť v ohrození samotná existencia niektorých mliekarní. Prezident zväzu Marián Šolty k tomu uviedol: „Musíme drahšie predávať, lebo máme vyššie náklady o viac ako 15 percent len na surovine, nehovoriac o nákladoch na transakčnú daň.“
Dodal tiež, že ceny neboli upravované už pol roka: „My sme skutočne pol roka ceny neupravovali. Teraz, keď to už neurobíme, tak nebudeme môcť vyrábať tak, aby tie fabriky prežili.“
Farmári žiadajú zvýšenie výkupných cien
K problémom na trhu sa vyjadrila aj Margita Štefániková, riaditeľka Slovenského zväzu prvovýrobcov mlieka. Zhrnula situáciu slovami: „Momentálne, keď už sa dajú predávať zvieratá, tak obchodníci ich vykupujú za nižšie ceny. Vidíme to v dvoch rovinách. V prvom rade zvýšené náklady, na druhej strane sú to aj znížené príjmy. Samozrejme, očakávame, aby išla hore aj nákupná cena mlieka.“
Z jej slov je zrejmé, že aktuálna rovnováha medzi nákladmi a výnosmi je narušená, čo si vyžaduje rýchlu reakciu zo strany trhu aj štátu.
Ak sa situácia nezmení a výkupné ceny mlieka nezodpovedajú reálnym nákladom producentov, môže dôjsť k obmedzeniu výroby alebo zániku niektorých mliekarní. Spotrebitelia by tak čoskoro mohli pocítiť následky nielen vo svojich peňaženkách, ale aj na pultoch obchodov.
