Podľa vedcov môže každodenná šálka kávy priaznivo vplývať na zdravie a znižovať riziko predčasného úmrtia. Najvýraznejšie pozitívne účinky sa prejavujú pri čiernej káve, ktorú ľudia konzumujú s mierou.
Milióny ľudí začínajú svoj deň šálkou kávy, a nové poznatky naznačujú, že tento každodenný rituál môže prispieť k dlhšiemu a zdravšiemu životu. V štúdii publikovanej v časopise The Journal of Nutrition vedci sledovali viac ako 46-tisíc dospelých Američanov počas približne desiatich rokov. Cieľom bolo zistiť, či medzi pitím kávy a rizikom úmrtia existuje nejaká súvislosť.
Účastníci na začiatku vyplnili dotazníky o svojich stravovacích návykoch, v ktorých uviedli, koľko kávy denne pijú a či preferujú čiernu, alebo kávu s cukrom a mliekom. Vedci potom tieto údaje porovnali so zdravotnými záznamami vrátane úmrtí na rakovinu, srdcovo-cievne choroby či iné príčiny.
Výsledky ukázali, že jedna šálka čiernej kávy denne znížila riziko úmrtia z akejkoľvek príčiny približne o 16 percent. Pri dvoch až troch šálkach denne bol rozdiel podobný, okolo 17 percent.
Nižšie riziko, až 29–33 percent, bolo zaznamenané u ľudí, ktorí pili rôzne druhy kávy, najmä čo sa týkalo srdcových ochorení.
Káva obsahuje viac ako sto bioaktívnych látok, vrátane polyfenolov, ktoré pôsobia ako antioxidanty. Pomáhajú tlmiť zápaly a chrániť bunky pred poškodením. Ak sa však káva sladia cukrom alebo pridáva smotana či tuky, jej priaznivý účinok sa nezruší, no tieto prísady môžu negatívne ovplyvniť zdravie srdca a zvyšovať riziko úmrtnosti.
Odborníčka Marilyn Cornelisová odporúča piť kávu predovšetkým bez prísad alebo s ich minimom. Malé množstvo cukru či smotany nie je problém, podstatná je však umiernenosť. Prínosy kávy sa podľa štúdie zvyčajne nepresahujú tri šálky denne. Väčšie množstvá môžu skôr uškodiť, spôsobiť nervozitu, arytmie alebo zvýšiť krvný tlak, píše Daily Mail.
Jednoduché odporúčanie znie teda: káva môže byť prospešná pre zdravie, ak sa pije striedmo a s čo najmenším množstvom cukru a tuku.
