Názov sa odvtedy používa aj pre iné podobne nakrájané predjedlá z rýb alebo zeleniny.
Earl Grey – čaj s tajomným pôvodom
Pôvod čierneho čaju ochuteného bergamotovým olejom nie je úplne jasný a koluje o ňom viacero príbehov.
Jedna verzia hovorí, že čaj dostal názov po britskom premiérovi Charlesovi Greyovi zo začiatku 19. storočia, ktorý ho údajne dostal ako dar od čínskeho úradníka.
Iná teória tvrdí, že anglickí obchodníci pridávali bergamot do čaju už dávno pred jeho politickou kariérou, aby vylepšili chuť často mdlého nápoja. Či už je pravda ktorákoľvek, Earl Grey je dnes jedným z najobľúbenejších čajov na svete.
Grahamová múka – celozrnná múka so sociálnym príbehom
Hrubo mletá pšeničná múka obsahujúca otruby a klíčky nie je vynálezom dnešnej doby.
V roku 1830 ju predstavil americký duchovný a výživový reformátor Sylvester Graham, ktorý podporoval vegetariánstvo a miernosť v stravovaní. Pod jeho menom sú známe aj grahamové krekry, ktoré vychádzajú z rovnakého princípu celozrnného mletia.
