Chlieb je potravina, ktorá sa hodí k takmer všetkému, a preto nie je núdza o rôzne spôsoby jeho využitia v domácnosti. Avšak, zjesť ho skôr, než začne plesnivieť, nie je jednoduché. Často sa stáva, že staré, plesnivé alebo suché krajce skončia v koši, pretože neboli správne uskladnené.
Našťastie pre milovníkov chleba existuje malý, no účinný trik, ktorý dokáže predĺžiť čerstvosť chleba na týždne namiesto pár dní. Odborníci na znižovanie odpadu zo spoločnosti Wheeldon Brothers odporúčajú, aby sme prestali používať tradičné chlebníky a namiesto toho nechali chlieb v pôvodnom obale, len s niekoľkými drobnými úpravami. Informuje o tom portál Express.co.uk.
Zmeňte spôsob skladovania chleba
„Chlieb je jednou z najčastejšie vyhadzovaných potravín v domácnostiach v Spojenom kráľovstve,“ uviedol hovorca spoločnosti Wheeldon Brothers.
Odborníci na odpadky tvrdia, že správnym spôsobom skladovania sa dá predĺžiť čerstvosť chleba a výrazne znížiť množstvo odpadu. A hoci chlebníky sa zdajú byť ideálnym miestom na uskladnenie, nie sú to najlepšie podmienky pre jeho dlhodobú čerstvosť. Namiesto toho odborníci odporúčajú iný prístup.
Prečo je chlieb v plastovom obale lepší?
Prečo by sme mali opustiť chlebníky a namiesto toho nechať chlieb v plastovom obale? Podľa expertov z Wheeldon Brothers je plastový obal v skutočnosti dobrý na uchovanie chleba, pokiaľ sa použije správne. V prípade chleba zakúpeného v obale je odporúčané pridať do obalu kúsok chrumkavej zelerovej stonky.
„Táto menej známa metóda môže predĺžiť životnosť chleba až o týždeň,“ tvrdia odborníci. Zeler totiž uvoľňuje vlhkosť, ktorá pomáha chlebíku udržať jeho čerstvosť a zabraňuje vysúšaniu bez toho, aby podporoval rast plesní.
Uchovávanie chleba v chladničke
Pri skladovaní chleba v chladničke je podľa odborníkov kombinácia chladného prostredia a zeleru ideálnym riešením na zachovanie čerstvosti a mäkkosti chleba. „Vlhkosť sa neodparuje tak rýchlo, a tým sa predlžuje životnosť chleba,“ vysvetlil hovorca spoločnosti Wheeldon Brothers.
Aj keď sa zeler ukázal ako účinný pomocník pri skladovaní chleba, treba si uvedomiť, že každá domácnosť je iná a to, čo funguje v jednej, nemusí fungovať v druhej.
Nepoužívajte uzavreté obaly
Tradičné plastové obaly, ktoré sa považujú za ideálne na uchovávanie chleba, môžu byť v skutočnosti príčinou plesní. Uzavreté obaly vytvárajú vlhké prostredie, ktoré podporuje rast plesní.
Odborníci na odpadky odporúčajú namiesto úplného uzavretia obalu urobiť v plastovom obale malé dierky. „Tento trik, ktorý sa stáva čoraz populárnejší, umožňuje vlhkosti uniknúť, čím sa znižuje riziko vzniku plesní,“ upozornili. Dôležité je však nezabudnúť, že ak dierky urobíte príliš veľké, chlieb môže začať vysychať.
Ako zabezpečiť optimálne podmienky?
Ďalšou možnosťou je uchovávať chlieb v chladničke, ale najskôr ho vložiť do vzduchotesnej nádoby. Používanie vzduchotesných nádob môže pomôcť zachovať optimálne skladovacie podmienky pre váš bochník chleba.
„Uzavretá nádoba poskytuje dodatočnú ochranu pred vlhkosťou a zápachmi z chladničky,“ vysvetlil hovorca Wheeldon Brothers. „Uchovávanie chleba v pôvodnom obale a jeho umiestnenie do nádoby s pevným uzáverom je skvelým spôsobom, ako ho udržať čerstvý dlhšie.“
Prečo sa chlieb často vyhadzuje?
Podľa odborníkov sa v Spojenom kráľovstve každý deň vyhadzuje takmer 11 miliónov bochníkov chleba, ale s vhodným spôsobom skladovania by sa však väčšina mohla zachrániť. Ako teda zabezpečiť, aby chlieb neputoval rovno do koša?
Odpoveď je jednoduchá: správne skladovanie a malé úpravy môžu predĺžiť čerstvosť chleba a výrazne znížiť množstvo odpadu, ktoré vytvárame.
