Letné grilovanie má byť o vôni mäsa, smiechu a rodinnej pohode. No za nenápadným kúskom výbavy sa môže ukrývať smrteľná hrozba. Obyčajná drôtená kefa na čistenie grilu totiž spôsobila už desiatky vážnych poranení, ktoré končili na pohotovosti – alebo rovno na operačnom stole.
Či už pripravujete šťavnaté steaky, klobásy alebo zeleninu, čistý rošt je základ. No práve čistenie grilu môže byť oveľa nebezpečnejšie, než sa zdá. Lekári zo Spojených štátov a Európy varujú: drôtené kefy sa stávajú tichým nepriateľom, ktorý ohrozuje zdravie aj život.
Podľa informácií portálu New York Post už desiatky ľudí prehltli uvoľnené kovové štetiny, ktoré sa prilepili na jedlo počas grilovania.
Ostrá štetina môže roztrhnúť črevá
Podľa doktorky Tonie Farmerovej z Ohia ide o rastúci problém: „Kovové štetiny sa z opotrebovaných kief odlamujú, ostávajú na rošte a bez povšimnutia končia v jedle.“ Prehltnutie takejto štetiny môže viesť k vážnym zdravotným problémom, od krvácania v hrdle, cez natrhnuté črevá až po život ohrozujúce infekcie.
Zaznamenaný bol prípad 51-ročnej ženy z Dánska, ktorú trápili nejasné bolesti brucha. Až CT vyšetrenie ukázalo, že má v čreve zapichnutú štetinu z kefy. Musela podstúpiť operáciu, pri ktorej jej odstránili časť tenkého čreva. A vinníkom? Bol kus mäsa z domáceho grilu.
Nepokúšajte sa o „pretlačenie“ jedlom – stav sa môže zhoršiť
Najnebezpečnejšie na tejto hrozbe je jej nenápadnosť. Niektorí pacienti necítia žiadne problémy okamžite – štetina si môže potichu nájsť cestu až do čriev a tam spôsobiť vážne škody. Lekári preto varujú: ak cítite bolesť hrdla, máte krv v slinách alebo nezvyčajné bolesti brucha po jedle z grilu, okamžite vyhľadajte lekársku pomoc.
Zabudnite na domáce „triky“ – zapíjanie vodou alebo „pretláčanie“ kúskom chleba môže situáciu len zhoršiť. Ostrý kov sa môže ešte viac zaryť do steny tráviaceho traktu.
V New Yorku chcú tieto kefy rovno zakázať
Problém nadobudol taký rozsah, že štát New York pripravuje zákon, ktorý by od roku 2026 zakázal predaj a výrobu drôtených kief na grily. Podľa senátora Leroya Comrieho verejnosť o tomto nebezpečenstve stále netuší a k tragédiám dochádza zbytočne.
Ako si bezpečne vyčistiť gril? Tu sú zdravšie alternatívy
Odborníci odporúčajú úplne vynechať kovové kefy a nahradiť ich zdravšími a rovnako účinnými metódami:
- rozpolený citrón alebo cibuľa – ich kyseliny rozpustia mastnotu,
- grilovacie kamene alebo škrabky z dreva,
- para z horúcej vody alebo parného čističa.
Grilovanie by malo byť príjemným rituálom, nie nečakanou cestou na urgent. Kovová štetina je síce neviditeľná, no jej následky môžu byť fatálne. Nabudúce, keď budete čistiť gril, dobre si rozmyslite, či vám pár sekúnd úspory stojí za tak obrovské riziko.
