Mnoho z nás miluje syr aj ako zdroj bielkovín. Pokiaľ však nekúpite priamo Nivu, Plesnivca či Gorgonzolu, pre ktoré sú plesne charakteristické, udržať dlho čerstvý klasický blok syra môže byť niekedy náročná úloha.
Skladovaním syra s jedným kuchynským predmetom môžete predísť jeho rýchlemu splesniveniu. Aj keď sa táto základná ingrediencia uchováva v chladničke, mliečny výrobok môže po čase vyschnúť či plesnivieť a byť nebezpečný pre naše zdravie či pokrmy, upozorňuje Express.
Vďaka nemu syr dýcha
Možno ste však netušili, že existuje jednoduchý trik, ktorý vám môže skutočne predĺžiť životnosť syra – a stačí ho skladovať s bežným kuchynským predmetom, čo pomôže udržať ho čerstvý a zároveň zabrániť rýchlemu splesniveniu.
Tento šikovný trik predtým zdieľal britský reťazec supermarketov a ľudia sú ohromení jednoduchosťou tipu. Všetko, čo potrebujete, je zabaliť syr do papiera na pečenie, ktorého si odstrihnete potrebné množstvo.
Papier následne jednoducho zložte ako balík a syr doň zabaľte namiesto pôvodného plastového obalu. Potom už iba vráťte späť do chladničky, a váš syr by mal byť chránený.
Zabalenie syra do papiera na pečenie môže pomôcť syru vydržať dlhšie zostať čerstvý. Je to preto, že vďaka nemu syr dýcha, zabraňuje hromadeniu vlhkosti a tiež bojuje proti rastu plesní. Okrem toho papier slúži na udržiavanie vlhkosti, čo pomáha predchádzať jeho vysychaniu.
Prečo je papier na pečenie dobrý kamarát so syrom?
Papier je dobrou voľbou na skladovanie syra z toho dôvodu, že pomáha regulovať hladinu vlhkosti, čím zabraňuje vysychaniu alebo prílišnému navlhnutiu syra. Pomáha tiež predchádzať rastu plesní, pretože nezachytáva žiadnu vlhkosť.
Papier na pečenie je tiež veľmi všestranný a vhodný pre viacero typov syrov. Ak ho používate, je dôležité syr pevne zabaliť pred vložením do chladničky. Pre väčšiu ochranu ho môžete vložiť do nádoby alebo vrecúška so zipsom. Niektorí dodávajú, že ak sa vám minul papier na pečenie, ideálne je tiež použitie voskového papiera.
Aby syr vydržal dlhšie čerstvý, musíte ho skladovať v chladničke. Najlepšie je uchovávať ho v zásuvke na zeleninu alebo v strednej časti, kde je teplota a vlhkosť najstabilnejšia.
Ľuďom sa tiež odporúča vyhýbať plastovej fólii, pretože tá môže podporiť rast plesní zachytávaním vlhkosti. Pokiaľ si všimnete, že vám syr splesnivel, je najlepšie ho nejesť. Jesť splesnivený syr sa považuje za životu nebezpečné, pokiaľ nejde o špecifický druh syra, pri ktorom sa pleseň zámerne pridáva do výrobného procesu.
V prípade dĺžky trvanlivosti syra, riaďte sa vždy pokynmi na obale. Dôležité je sledovať dátum minimálnej trvanlivosti a uskladňovať ho podľa vyššie zmienených pokynov. Vďaka nim neskončia v koši zbytočné bloky syra.
