Kolostrum je tekutina z prsných žliaz. Kvôli svojim zdravotným benefitom sa za posledné roky stalo doslova jednou z najžiadanejších tekutín na svete. Na trhu dnes nájdeme množstvo prípravkov s obsahom kolostra. Prečo ho však užívať?
Kým v minulosti ľudia ani nevedeli, že niečo ako kolostrum existuje, dnes je okolo neho obrovský boom. „Kolostrum je prvá forma mlieka, ktorá sa produkuje počas neskorého tehotenstva a prvých dní po narodení,“ vysvetlila Erin Kenney, MS, RD, zakladateľka Nutrition Rewired. „Bohaté na protilátky a živiny pomáha podporovať imunitný systém a vývoj čriev novorodenca.“ dodáva špecialistka.
Ako uvádza, všetky samice cicavcov produkujú kolostrum, ktoré sa niekedy označuje ako „tekuté zlato“. Prečo? Kvôli svojim koncentrovaným nutričným a imunitným výhodám. A dnes to nie sú len bábätká, ktoré chcú získať cenné látky z tejto tekutiny.
Dietologička a nutričná poradkyňa Kelly Candelová hovorí, že väčšina kolostra, ktoré nájdeme na trhu, pochádza práve z dobytka, konkrétne kráv. Obsahuje totiž rovnaké množstvo užitočných zložiek ako ľudské kolostrum a to rastové faktory, ochranné proteíny a imunoglobulíny. „Tieto zlúčeniny sú to, čo dáva kolostru jeho potenciálne výhody pre zdravie čriev, podporu imunity a regeneráciu,“ uviedla Candelová.
Na trhu dnes nájdeme tisíce značiek s kolostrom, keďže dopyt prudko rastie. Ako informuje web NYPost, v minulom roku spotrebitelia v USA minuli 19 miliónov dolárov na doplnky s kolostrom. Spoločnosť SPINS oznámila 155 % nárast produktov obsahujúcich kolostrum, čo ho označuje za najrýchlejšie rastúcu zložku v tomto odvetví.
Nie všetky výsledky výskumu o kolostre sa zhodujú a mnohí odborníci sa zhodujú, že je potrebný ďalší výskum. V roku 2022 bolo zistené, že kolostrum posilňuje črevnú výstelku a znížiť črevnú priepustnosť, čím pomáha pri trávení a imunitných funkciách. Štúdia z roku 2024 zas tvrdí, že užívanie kolostra výrazne znížilo frekvenciu hnačky. Ukázalo sa tiež, že kolostrum znižuje riziko infekcií horných dýchacích ciest. Pokiaľ ide o tréning a regeneráciu, kolostrum tiež pomáha športovcom udržiavať výkonnosť počas náročných tréningových období. Dietologička Kelly Candela však poukazuje na to, že dôkazy o zmenách svalovej hmoty sú obmedzenejšie.
Zároveň dodala, že sú známe priaznivé účinky kolostra pre ženské zdravie. „Konkrétne u žien existujú dôkazy o tom, že lokálne kolostrum môže pomôcť zlepšiť príznaky súvisiace s vaginálnou suchosťou,“ dodala Candela. „Okrem toho sa zdá, že výhody perorálneho kolostra, vrátane podpory čriev a imunity, platia rovnako pre mužov aj ženy.“
Aké ďalšie účinky má ešte kolostrum? Dokáže skrátiť dobu trvania prechladnutia, rôznych respiračných ochorení, či urýchľuje regeneráciu pri fyzickej záťaži. Známe sú tiež priaznivé účinky na tráviaci trakt. Pomáha pri hnačkách, ale tiež upokojuje podráždený tráviaci trakt.
Jedným z účinkov kolostra je tiež to, že pomáha pri hojení rán. Preto ho môžu užívať ľudia po rôznych úrazoch, či s poraneniami na koži. Kolostrum tiež dokáže dodať energiu a tak ho do jedálnička môžu zaradiť nielen športovci, ale aj ľudia, ktorí vykonávajú fyzickú prácu.
