Raňajky by mali byť palivom pre telo i mozog. No ak ich pravidelne začínate cereáliami plnými cukru, koláčikmi či ovocnými nápojmi, možno si ani neuvedomujete, akú daň za to raz zaplatíte. Výskumy ukazujú, že každodenný príjem veľkého množstva cukru hneď zrána môže mať dlhodobé následky – od predčasného starnutia buniek až po vyššie riziko chronických ochorení.
Vedci z Kalifornskej univerzity prišli s dôležitým zistením: čím viac pridaného cukru človek denne konzumuje, tým vyšší je jeho epigenetický vek – teda vek buniek nezávisle od kalendára. Tieto zmeny sa dejú ticho a pomaly, no z dlhodobého hľadiska vedú k rýchlejšiemu nástupu chorôb typických pre vyšší vek.
Srdce, cievy a cukor: Neviditeľná hrozba
Nadbytok cukru v strave môže viesť k zápalom v tele a narušeniu správnej funkcie ciev. Podľa zverejnenej štúdie, ľudia, ktorí konzumujú viac než 17 % denného energetického príjmu vo forme pridaného cukru, majú až o 38 % vyššie riziko úmrtia na srdcovo-cievne ochorenia. A čo je alarmujúce – sladké raňajky často zaberú veľkú časť tohto limitu. Informuje portál Health.
Cukrovka typu 2 a metabolický chaos
Rafinovaný cukor, najmä ak je prijímaný pravidelne ráno, môže rozkolísať hladinu inzulínu a narušiť stabilitu krvného cukru. To zvyšuje riziko inzulínovej rezistencie a neskôr aj cukrovky 2. typu. Ovocné džúsy, cereálie a pečivá s vysokým glykemickým indexom sú bežnými vinníkmi.
Sladké raňajky a mozog? Zlá kombinácia
Strava bohatá na jednoduché cukry je spájaná aj s úpadkom kognitívnych funkcií. Dlhodobý príjem cukru môže spôsobiť zápal v mozgu a zvýšiť riziko depresie, demencie a problémov s pamäťou. Cukor sa tak stáva nepriateľom mentálneho zdravia – a to od mladosti až po starobu. Píše magazín Pravda.
Koža, krása a ranný cukor
Nie je to len o tom, čo cítime – cukor sa podpisuje aj na tom, ako vyzeráme. Výskumy naznačujú, že raňajky bohaté na rafinované sacharidy môžu urýchliť starnutie pleti. Príčinou sú zápalové procesy a zhoršená kvalita kolagénu v pokožke.
Znížená výživová hodnota a skrytý problém
Mnohé moderné raňajkové produkty síce chutia sladko, no často postrádajú vlákninu, bielkoviny a zdravé tuky. Ich pravidelná konzumácia vedie k nedostatkom živín, čo môže ovplyvniť imunitu, energiu aj vývoj detí.
Čo raňajkovať namiesto sladkostí?
Nie je potrebné úplne vylúčiť sladké chute – ide skôr o rovnováhu.
Namiesto cukrových cereálií skúste napríklad:
- praženicu so zeleninou a celozrnným toastom,
- biely jogurt s orechmi a ovocím,
- ovsenú kašu bez pridaného cukru, osladenú banánom,
- hummus s ražným chlebom a paradajkami.
Sladké raňajky nie sú nevyhnutne zlom – no ak sa stanú každodenným zvykom, môžu mať pre vaše zdravie veľmi vysokú cenu. Ak chcete starnúť zdravo a vyhnúť sa chronickým ochoreniam, začnite deň výživne – vaše telo sa vám poďakuje nielen dnes, ale aj o pár desaťročí.
