Zuzana Tlučková je známa nielen z televíznych obrazoviek a divadelného javiska, ale aj ako žena, ktorá si vie poradiť v kuchyni. S varením začala už v detstve, keď doma pomáhala rodičom a často varila aj nedeľné obedy pre mladšieho súrodenca. Ako sama spomína, kuchyňa bola skôr nutnosťou než koníčkom.
„Raz ma počas vyprážania rezňov oprskal olej a povedala som si, že to už nikdy robiť nebudem,“ zaspomínala si Tlučková v rozhovore pre portál Varecha.sk.
Žiadne zbytočné zdržovanie – rýchlosť a jednoduchosť
Tlučková nie je fanúšičkou zložitých receptov, ktoré vyžadujú dlhé hodiny v kuchyni. Obľubuje jednoduché, no chutné jedlá, ktoré zvládne pripraviť rýchlo. S humorom tvrdí: „Každé, ktoré nemusím variť.“ Píše portál Dobré noviny.
Medzi jej obľúbené dezerty patrí najmä tvarohový koláč s ovocím, ktorý si získal priazeň aj medzi kolegami z divadla. Ako prezradila v relácii Tajomstvo mojej kuchyne, ide o rýchly recept, ktorý má úspech nielen doma, ale aj medzi priateľmi:
„Myslím, že ho majú rady všetky moje kolegyne aj kolegovia. Je to taký divadelný recept.“
Overený recept na tvarohový koláč podľa Zuzany Tlučkovej
Ak chcete vyskúšať koláč, ktorý chutí aj profesionálnym hercom, tu je presný návod:
Ingrediencie:
- 5 vajec
- 120 g masla
- 250 g práškového cukru
- 1 kg tučného hrudkovitého tvarohu
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 5 polievkových lyžíc krupice
- 1 prášok do pečiva
- 850 ml zaváraných mandarínok (alebo iné ovocie podľa chuti)
- 3 balenia červenej tortovej želatíny
- 5–6 PL práškového cukru (do želatíny)
Postup:
- Žĺtky, maslo a cukor vyšľahajte do hladkej peny.
- Pridajte tvaroh, vanilkový cukor, krupicu a prášok do pečiva, všetko dôkladne premiešajte.
- Z bielkov vyšľahajte sneh (s trochou cukru) a zľahka ho primiešajte do cesta.
- Cesto nalejte na plech s papierom na pečenie (38 × 28 cm) a pečte pri 190 °C 35–45 minút.
- Ovocie sceďte a poukladajte na vychladnutý koláč.
- Z ovocnej šťavy, vody, želatíny a cukru pripravte želatínu – varte, kým nezačne tuhnúť.
- Nechajte mierne vychladnúť a nalejte želatínu na ovocie.
- Koláč dajte stuhnúť do chladničky.
Tvarohový koláč podľa Zuzany Tlučkovej je ideálnym dezertom, ak nemáte čas, no chcete niečo svieže a osvedčené. Navyše, s ovocím podľa vašej chuti bude vždy originálny. Dobrú chuť!
