Niektoré jedlá majú ikonický status, iné sú naopak predmetom vášnivých diskusií – aj medzi domácimi.
Hoci ide o tradičné pokrmy, nie všetky slovenské špeciality si získali obľubu u širšej verejnosti. Portál Taste Atlas opäť vytvoril rebríček 14 najhoršie hodnotených slovenských jedál.
V rebríčku sú mnohé pre ich chuť, niektoré pre konzistenciu či nie veľmi obľúbené spojenia chutí. Nelichotivé hodnotenie však neznamená, že jedlá nie sú dobré. Len neprišli na chuť tým, ktorí ich hodnotili.
1. Smotanová nátierka – krémová, no kontroverzná
Tento mliečny výrobok je v podstate jemná nátierka na báze kyslej smotany, sušeného a cmarového mlieka, obľúbená v Česku aj na Slovensku. V minulosti niesla názov pomazánkové máslo, no po zásahu Európskej únie sa musel názov zmeniť – nespĺňa totiž minimálny obsah mliečneho tuku (39 %) požadovaný pre výrobky označené ako „maslo“. Slováci tak začali používať označenie smotanová nátierka. Napriek tomu, že sa často ochucuje cesnakom, šunkou či bylinkami, jej zvláštna konzistencia a nevýrazná chuť ju radia medzi menej obľúbené výrobky.
2. Ryžový nákyp – sladké hlavné jedlo
Aj keď ryžový nákyp vyzerá ako dezert, často sa podáva ako hlavné jedlo, zväčša po výdatnej polievke. Ide o zapekanú zmes uvarenej ryže, vaječných žĺtkov, masla, cukru a ovocia – najčastejšie čerešní či broskýň. Povrch tvorí nadýchaná snehová vrstva z bielkov. Mnohým však prekáža jeho sladkosť v kombinácii s hlavným chodom, čo ho robí kontroverzným najmä medzi mladšou generáciou.
3. Kokosové ježe – retro koláčik s nejasnou povesťou
Pod názvom kokosové ježe sa skrývajú koláčiky známe aj v Chorvátsku či Poľsku ako čupavci. Pripravujú sa z piškótového cesta, ktoré sa máča v čokoláde a obaľuje v strúhanom kokose. Hoci sú jednoduché a vydržia dlho mäkké, ich „školská“ reputácia a sladkosť nie sú po chuti každému. Navyše často pôsobia lacno a jednotvárne.
4. Fliačky s kapustou – jednoduché, no nevýrazné
Tento pokrm z varených cestovinových štvorčekov a karamelizovanej kapusty má rakúsko-český pôvod, no udomácnil sa aj na Slovensku. Dochucuje sa rascou, korením a niekedy slaninou. Napriek tradičnosti je mnohými vnímaný ako „nudné jedlo chudobných časov“.
5. Veka – obyčajný chlieb, ktorý ničím neohúri
Veka pripomína bagetu, no je širšia a kratšia. Používa sa najmä ako základ pre obložené chlebíčky. Hoci má svoj praktický účel, samotná veka je vnímaná ako suchá a nevýrazná, často slúži len ako nosič iných chutí.
(Článok pokračuje na ďalšej strane)
.jpg){kind=link}
