Veľká noc sa blíži a zdá sa, že tento rok sa príprava na ňu aj pečenie výrazne predražia oproti minulosti. Na historické maximá cien masla si pomaly zvykáme, ale k maslu pribudne ďalšia rýchlo rastúca surovina, bez ktorej si veľkú noc nevieme predstaviť. Peňaženku nám vyprázdni čokoláda.
Kakao prekonáva rekordy
Okrem masla sa však draží aj kakao, čo sa premietne do cien čokolády. Ako uviedli tvnoviny.sk, roky sa cena kakaa pohybovala na úrovni 2500 až 3000 amerických dolárov za tonu, no koncom roka 2023 prekonala hranicu 4000 dolárov. O rok neskôr sa cena takmer strojnásobila, čo predstavovalo nárast o 150 %. Aj keď momentálne zostáva cena stabilná, odhady hovoria o jej ďalšom 10 % raste.
Hlavnou príčinou zdražovania je slabá úroda v dôsledku nepriaznivého počasia v západnej Afrike, ktorá patrí medzi hlavných producentov kakaa. Keďže ponuka sa zužuje a dopyt zostáva vysoký, ceny kakaa rastú, čo sa napokon prejaví aj na cenách čokolády v obchodoch.
Menšie gramáže za rovnakú cenu
Zdražovanie kakaa prinútilo mnohých výrobcov upraviť stratégiu. Jedným z riešení je znižovanie gramáže čokoládových výrobkov pri zachovaní rovnakej cenovky. Tento trend sa už dlhšie objavuje v rôznych sektoroch potravinárstva a nevyhol sa ani čokoláde.
Veľkonočné sladkosti budú drahšie
Najviac si rast cien kakaa všimneme s blížiacimi sa sviatkami, ako je Veľká noc. Minulý rok stál 100-gramový čokoládový zajac priemerne 1,1 až 1,5 eura, tento rok sa cena pohybuje od 1,6 do 1,8 eura. Pre spotrebiteľov to znamená, že si za obľúbené sladkosti priplatia viac, a tento trend sa pravdepodobne nezmení ani v budúcnosti. Netýka sa to len hotových sladkostí. Vďaka vysokej cene masla, kakaa a čokolády sa predraží aj domáce pečenie.
Ako usporiť pred sviatkami?
Podľa analytikov sa spotrebitelia môžu pokúšať minimalizovať náklady tým, že budú nakupovať sladkosti tesne pred sviatkami, kedy môžu obchody prichádzať so zľavami. Napriek tomu sa však zdá, že drahé maslo a čokoláda sa stanú novou realitou na slovenských pultoch. Na druhej strane, zdražovaniu sa tak či tak zrejme nevyhneme.
