4. Podporuje reguláciu hladiny cukru v krvi
Vďaka vysokému obsahu vlákniny a omega-3 mastných kyselín môže pomôcť vyrovnať hladinu cukru v krvi. Vláknina spomaľuje trávenie sacharidov, čím stabilizuje hladinu cukru v krvi a zabraňuje jej prudkým nárastom po jedle. Je však dôležité dodať, že o konkrétnych účinkoch vody z chia semienok je stále k dispozícii len málo údajov, takže ak máte cukrovku, vždy sa poraďte so svojím lekárom alebo dietológom predtým, ako začnete s jej konzumáciou.
5. Môže zlepšiť stav pokožky
Súvisí to s tým, že je chia hydratačná a bohatá na živiny. Omega-3 mastné kyseliny môžu tiež pomôcť pri zápalových kožných problémoch, ako je spálenie od slnka alebo akné.
Plné dôležitých živín
Chia semienka sú z nutričného hľadiska mimoriadne cenné, ale je dôležité nekonzumovať viac ako odporúčané denné množstvo 15 gramov (asi jedna polievková lyžica). Podľa Eat This Much môžeme vypočítať nasledujúci príjem živín:
- Kalórie: 73 kcal
- Tuk: 5 g (približne 6 percent dennej dávky)
- Sacharidy: 6 g (približne 2 percentá dennej dávky)
- Vláknina: 5 g (približne 18 percent dennej dávky)
- Bielkoviny: 2 g
- Fosfor: 129 mg (približne 18 percent dennej potreby)
- Železo: 1 mg (približne 14 percent dennej potreby)
- Horčík: 50 mg (približne 12 percent dennej potreby)
- Vápnik: 95 mg (približne 9 percent dennej potreby)
- Zinok: 1 mg (približne 6 percent dennej potreby)
Chia semienka sú super zdrojom fosforu, ktorý je nevyhnutný pre udržanie stavu kostí, zubov, DNA a pre produkciu energie. Vápnik a horčík sú tiež kľúčové pre tvorbu kostí. Horčík je tiež dôležitý pre funkciu svalov, nervový systém a reguláciu hladiny cukru v krvi. Železo podporuje tvorbu červených krviniek a pomáha predchádzať anémii.
Pri konzumácii buďte opatrní
Tak ako všetko, aj pitie vody z chia semienok má svoje riziká. Jej príprava je jednoduchá, veď ju stačí len namočiť do vody, ale nenahrádza obyčajnú vodu. Ako už bolo spomenuté, nemali by ste prekročiť odporúčané denné množstvo.
Je to preto, že chia semienka v tekutine výrazne napučia, takže nadmerná konzumácia môže spôsobiť tráviace problémy, ako je nadúvanie alebo dokonca upchatie čriev. Ľudia, ktorí nie sú zvyknutí jesť veľa vlákniny alebo majú tráviace problémy, môžu byť na tieto príznaky náchylnejší.
Tí, ktorí majú ťažkosti s prehĺtaním, by si mali dávať pozor aj kvôli jej želatínovej konzistencii. V tomto prípade sa oplatí poradiť s lekárom. Keďže chia semienka môžu znižovať hladinu cukru v krvi a krvný tlak, môžu interagovať s niektorými liekmi. Ak máte cukrovku alebo vysoký krvný tlak, poraďte sa so svojím lekárom.
Na čo treba dať pozor?
Pri prípave namočte chia semienka do veľkého pohára vody aspoň na 30 minút, aby napučali. Nikdy ich nezmrazujte a najlepšie spotrebujte ihneď po namočení.
Môžete ich použiť ako základ pudingu alebo smoothie, alebo zmiešať s ovocnou šťavou, bylinkovým čajom alebo jogurtom. V závislosti od toho, čo pripravujete, môžete k semienkam pridať ovocie, koreniny alebo iné semienka.
Sociálna sieť TikTok je zaplavená rôznymi videami o chia semienkach. Nižšie je uvedený super energický, no stále neuveriteľne jednoduchý recept na vodu z chia semienok, ktorá pomáha bojovať proti nadúvaniu a pomôže dosiahnuť ploché brucho. Hlavné je konzumovať ju pred raňajkami a nezabudnúť na polhodinový čas pučania semienok.
Potrebujete:
- veľký pohár vody
- pol citróna
- štipku soli
- polievkovú lyžicu medu
- polievkovú lyžicu chia semienok
