Hrozno a olej z jeho jadier patria medzi najcennejšie dary jesene. Sú plné antioxidantov, vitamínov a zdravých tukov, ktoré prospievajú srdcu, pokožke i imunite. Zistite, aké účinky majú na telo a ako ich zaradiť do každodenného života.
Hrozno je jedným z najstarších pestovaných plodov na svete. Okrem toho, že je základom pre výrobu vína, patrí aj medzi najzdravšie ovocie mierneho pásma. Jeho sladké bobule sú bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred poškodením, podporujú regeneráciu organizmu a zlepšujú celkovú vitalitu. Informuje o tom portál vysetrenie.zoznam.sk.
Resveratrol – silný ochranca srdca a buniek
Najväčším pokladom hrozna je látka resveratrol, ktorá sa nachádza najmä v šupkách červených a tmavých odrôd. Tento antioxidant pomáha udržiavať pružnosť ciev, znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu a pôsobí ako prevencia pred aterosklerózou či srdcovým infarktom. Okrem toho spomaľuje starnutie buniek a znižuje riziko niektorých druhov rakoviny.
„Resveratrol má protizápalové účinky a prispieva k zdraviu srdca podobne ako pohár červeného vína,“ vysvetľujú odborníci na výživu.
Podpora trávenia, hydratácie a imunity
Vysoký obsah vody – až 80 % – a rozpustná vláknina robia z hrozna ideálne ovocie na podporu trávenia. Pomáha predchádzať zápche, dopĺňa elektrolyty a zlepšuje hydratáciu tela, čo ocenia najmä športovci a ľudia v strese.
Okrem toho obsahuje vitamíny C, K a skupiny B, ako aj meď a mangán, ktoré podporujú tvorbu kolagénu, regeneráciu tkanív a silnú imunitu. Vďaka tomu hrozno prispieva k zdravej pokožke, pevnejším vlasom a rýchlejšiemu hojeniu drobných rán.
Zdravie mozgu a koncentrácie
Výskumy naznačujú, že pravidelná konzumácia hrozna zlepšuje prietok krvi do mozgu. Zvyšuje tým koncentráciu, pamäť a celkovú psychickú výkonnosť. Resveratrol navyše spomaľuje kognitívny úpadok súvisiaci so starnutím.
Olej z hroznových jadier: nenápadný, ale výnimočný
Vedľajším produktom lisovania hroznových jadier je olej z hroznových semienok – tekuté zlato, ktoré si našlo miesto v kuchyni aj v kozmetike.
Tento olej obsahuje vitamín E, omega-6 mastné kyseliny a polyfenoly, ktoré chránia bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie srdca i ciev. Má vysoký bod dymivosti (okolo 215 °C), vďaka čomu sa hodí na pečenie, grilovanie aj do šalátov. Jeho neutrálnu chuť ocenia najmä tí, ktorí hľadajú zdravšiu alternatívu klasických olejov.
V kozmetike sa používa ako ľahký hydratačný olej, ktorý vyhladzuje pleť, zjednocuje jej tón a napomáha redukcii jaziev a vrások. Rýchlo sa vstrebáva a neupcháva póry, preto je vhodný aj pre mastnú či aknóznu pokožku.
Ako ich zaradiť do jedálnička a starostlivosti o telo?
- Raňajky: hrsť čerstvého hrozna s jogurtom alebo ovsenými vločkami.
- Obed: šalát s olejom z hroznových semienok, feta syrom a orechmi.
- Dezert: zmrazené hrozno ako zdravá alternatíva sladkostí.
- Starostlivosť o pleť: pár kvapiek oleja ako nočné sérum.
Kto by mal byť opatrný?
Ľudia s cukrovkou by mali sledovať množstvo skonzumovaného hrozna pre jeho vyšší obsah cukru. Alergici alebo tí, ktorí užívajú lieky na riedenie krvi, by mali jeho pravidelnú konzumáciu konzultovať s lekárom, keďže resveratrol môže ovplyvniť účinok niektorých liekov.
