Ivo Gogál, známy slovenský herec, sa už od detstva venoval tomu, čo ho najviac bavilo. Prvýkrát sa na javisku predstavil ako šesťročný, pričom pochádza z umeleckej rodiny – jeho matka bola režisérka a otec herec aj režisér.
Dnes je Gogál známy najmä svojím charakteristickým hlasom, ktorý často počuť v dabingu, no stále sa objavuje aj na divadelných doskách či v televízii. Okrem herectva sa viackrát prezentoval aj svojimi kuchárskymi schopnosťami, píšu Dobré noviny. Po zdravotných komplikáciách musel výrazne upraviť svoj jedálniček – vylúčil ťažké a nezdravé jedlá a začal preferovať ľahšie, zdravšie alternatívy, ako sú ryby a zelenina.
Pravidelne konzumuje zdravé jedlá, vyhýba sa pšeničným produktom a do svojho režimu zaradil aj tradičné domáce odvary, uviedol v rozhovore pre SME. V relácii Tajomstvo mojej kuchyne zaujal divákov prípravou svojej originálnej zeleninovej polievky, ktorú nazval Gogálovica. Tento pokrm je bohatý na rôzne druhy zeleniny a je pripravený tak, aby bol nielen chutný, ale aj prospešný pre zdravie.
Recept na zeleninovú Gogálovicu:
Budete potrebovať:
- 1 stredná cibuľa
- 1 menší pór
- 1 stredná cuketa
- alebo 2 veľké mrkvy
- 1 menšia cvikla (nastrúhaná nahrubo)
- 1 malý zeler
- 1 stredne veľký paštrnák
- 2 strúčiky cesnaku
- 50 ml smotany na varenie
- 1 liter vývaru
- kúsok masla
- 2 čajové lyžičky olivového oleja
- 1 polievková lyžica hnedého cukru
- soľ
- čierne korenie
- 2 bobkové listy
- 1 čajová lyžička rasce
- kúsok feferónky
- hrsť ovsených vločiek
- hoblinky parmezánu
Postup:
- Všetku zeleninu nakrájajte na malé kúsky. V hrnci rozohrejte maslo s olivovým olejom, pridajte trochu soli a cukor, a krátko orestujte.
- Pridajte bobkový list a následne všetku zeleninu. Dochutite soľou, rascou, čiernym korením a feferónkou.
- Zmes miešajte ešte asi 10 minút, potom ju zalejte horúcim vývarom a varte približne 15 minút.
- Prilejte smotanu a polievku rozmixujte ponorným mixérom, aby bola hladká a hustejšia.
- Nakoniec prisypte ovsené vločky, prikryte a nechajte odstáť aspoň 5 až 10 minút.
Výsledkom je výživná a chutná polievka, ktorá poteší nielen milovníkov zdravého stravovania, ale aj všetkých, ktorí si radi pochutnajú na domácej zeleninovej klasike. Prajeme vám dobrú chuť!
