Kvetiny nie sú len krásnou ozdobou našich stolov, ale mnohé z nich môžu prispieť aj k nášmu zdraviu. S ich pomocou môžeme získať antioxidanty, znížiť zápaly alebo podporiť zdravie srdca. Niektoré kvety sú dokonca považované za superpotraviny, ktoré sa hodia do rôznych pokrmov, nápojov alebo aj ako liečivé byliny. V tomto článku vám predstavíme 10 jedlých kvetov, ktoré v sebe ukrývajú nielen krásu, ale aj množstvo zdravotných benefitov.
1. Púpava: Vitamínová bomba z prírody
Púpava, často považovaná za obyčajnú burinu, skrýva v sebe množstvo živín. Je plná antioxidantov, vitamínov A, C a K a minerálov, ako je draslík. Každá časť rastliny je jedlá, od koreňa, ktorý je ideálny na prípravu čaju, až po kvety, ktoré sa hodia do šalátov, džemov, či dokonca vína. Púpava tak môže slúžiť ako chutná a zdravá prísada do každodennej stravy. Informuje o tom portál vysetrenie.zoznam.sk.
2. Levanduľa: Upokojujúca vôňa a chuť
Levanduľa je známa predovšetkým svojimi relaxačnými účinkami, ktoré pomáhajú zmierniť stres a podporujú pokojný spánok. Jej kvetiny majú jemnú kvetinovú chuť, ktorá sa výborne hodí do dezertov, sirupov alebo čajov. Levanduľu môžete pridať aj do pokrmov s citrusovými plodmi alebo čokoládou, ale pozor, menej je viac, pretože jej intenzívna chuť môže byť veľmi silná.
3. Zádušník: Sladká chuť a prírodná medicína
Zádušník, známy aj ako honeysuckle, ponúka sladký nektár, ktorý sa často využíva na prípravu sirupov a čajov. Tento kvet má aj bohatú históriu v tradičnej čínskej medicíne, kde sa používa na zmiernenie zápalov. Je však dôležité si uvedomiť, že niektoré bobule zádušníka sú toxické, takže pri zbere by ste mali byť opatrní.
4. Kapucínka: Pikantný prírastok na váš tanier
Kapucínka je obľúbená nielen vďaka svojej výraznej pestrofarebnosti, ale aj vďaka svojej pikantnej chuti. Tento kvet je bohatý na antioxidanty a minerály, ktoré podporujú zdravie. Kvety aj listy kapucínky sú jedlé a skvele sa hodia do šalátov, na prípravu pesta alebo ako ozdoba na rôzne jedlá.
5. Borák: Osvežujúca chuť uhorky
Borák, známy aj ako hviezdny kvet, sa vyznačuje jemnou chuťou, ktorá pripomína uhorku. Tento modrý kvet sa často pridáva do šalátov, nápojov alebo dezertov. V ľudovom liečiteľstve sa používa na zmiernenie bolestí hrdla, hoci dôkazy o jeho účinnosti sú obmedzené.
6. Portulaka: Malá rastlina s veľkým potenciálom
Portulaka, drobná sukulentná rastlina, je bohatá na omega-3 mastné kyseliny a antioxidanty. Jej kvety a listy sú výborným doplnkom do šalátov, alebo ju môžete dusiť ako prílohu k hlavnému jedlu. Vďaka svojmu vysokému obsahu živín sa portulaka stáva čoraz obľúbenejšia aj v zdravotníckom svete.
7. Ruža: Krásna a voňavá prísada
Ruže, okrem toho, že sú symbolom krásy, sú aj jedlé. Ich okvetné lístky majú jemne sladkastú chuť a sú skvelým doplnkom do dezertov, džemov alebo nápojov. Ruža obsahuje antioxidanty, ktoré podporujú zdravie a tiež pomáha pri relaxácii a zmiernení úzkosti.
8. Kvet cukety: Sezónna pochúťka
Kvet cukety je nielen dekoratívny, ale aj chutný. Môže sa jesť surový alebo plnený syrom a pečený. Ak chcete zachovať úrodu cukety, odporúča sa zbierať samčie kvety, ktoré sú dlhšie a nemajú plody.
9. Sirôtka: Farebné a bohaté na antioxidanty
Sirôtky sú krásne, farebné kvety, ktoré môžu byť nielen ozdobou, ale aj zdravým doplnkom stravy. Pridávajú sa do dezertov, šalátov a koláčov a sú bohaté na antioxidanty, ktoré podporujú zdravie buniek a pomáhajú v boji proti zápalom.
10. Harmanček: Upokojujúci čaj na kvalitný spánok
Harmanček je obľúbený najmä pre svoje upokojujúce účinky. Tento kvet je skvelý na prípravu čaju, ktorý pomáha pri relaxácii a zlepšuje kvalitu spánku. Okrem toho sa harmanček používa aj na prípravu sirupov a dochucovanie dezertov.
