Pečenie chleba nemusí byť náročné, a tento recept je dôkazom toho, že aj za pár krokov môžete získať úžasný výsledok. Výsledok je totiž podobný sourdough chlebu, no jeho príprava je oveľa jednoduchšia. Informuje o tom portál Express.co.uk.
„Najjednoduchší“ recept na chlieb
Podľa Nagi, autorky receptu na RecipeTinEats, ide o „najjednoduchší chlieb na svete“. Tento chlieb je výnimočný tým, že má hustú, chrumkavú kôrku a obrovské diery, ktoré sú charakteristické pre sourdough, a to všetko bez potreby komplikovaného postupu.
Nagi tvrdí, že tento recept je vhodný aj pre úplných začiatočníkov, ktorí ešte nikdy nepiekli chlieb. „Je to jednoducho neuveriteľný biely chlieb,“ tvrdí Nagi, ktorá v popise receptu dodáva, že chlieb je možné spraviť v niekoľkých jednoduchých krokoch a celkový čas prípravy je minimálny.
Čo robí tento recept takým jednoduchým?
Na prípravu chleba vám stačí len niekoľko minút aktívnej práce, pričom sa vyhnete neporiadku. Rovnako je veľmi flexibilný aj čas na kysnutie. Nagi tvrdí, že cesto môže kysnúť kdekoľvek medzi dvoma hodinami a tromi dňami. To znamená, že si môžete naplánovať pečenie chleba podľa svojho rozvrhu a nechať cesto kysnúť, keď máte čas.
Postup prípravy
Zmiešajte ingrediencie: Začnite tým, že zmiešate múku, teplú vodu, soľ a droždie. Podľa Nagi bude cesto „mokré a kašovité“, čo je ideálna konzistencia.
Nechajte kysnúť: Cesto prikryte a nechajte kysnúť na požadovaný čas. Tento krok je veľmi flexibilný, takže si môžete zvoliť, kedy bude cesto pripravené na pečenie.
Predhrejte hrniec: Kým cesto kysne, predhrejte hrniec na 230°C, aby sa zabezpečila ideálna kôrka.
Formovanie cesta: Keď je cesto pripravené, vytiahnite ho z misky a pomocou stierky ho formujte do požadovaného tvaru.
Pečenie: Cesto pečte v predhriatom dutom hrnci, čo mu zabezpečí rovnomerné a chutné prepečenie.
Tento jednoduchý a efektívny recept na chlieb je ideálny pre každého, kto chce vyskúšať pečenie, ale bez zbytočných komplikácií a dlhého čakania.
