Večer je časom, kedy po práci zväčša oddychujeme a venujeme sa sebe, i svojim aktivitám. K večernej rutine nepochybne patrí aj konzumácia jedla. To, kedy ho jete má podľa najnovších zistení dopad na vaše zdravie!
Ako informuje web zdravie.pravda.sk, väčšina ľudí konzumuje jedlo tesne pred tým, ako idú spať. Je známe, že plné brucho môže výrazne zhoršiť spánok, alebo sa k nemu pridružia rôzne tráviace problémy, napríklad pálenie záhy. Vedci však najnovšie prišli so šokujúcim zistením! Jedenie večere tesne pred tým, ako idete spať môže mať výrazný dopad aj na zdravie srdca.
Nová štúdia, ktorá bola publikovaná v známom časopise s názvom Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology skúmala, čo sa stane v prípade, keď si telo odpočinie od jedla v čo najväčšom intervale počas noci. Výsledky sú skutočne šokujúce. Už rozdiel niekoľkých hodín môže priniesť väčšie zmeny, ako by sa dalo čakať!
Do štúdie bolo zapojených 39 ľudí, pričom ich vek sa pohyboval od 36 do 75 rokov, informuje zdravie.pravda.sk. Išlo o ľudí, ktorí trpeli nadváhou, alebo až obezitou. Jedna skupina mala nočný pôst v intervale 13 až 16 hodín, druhá skupina menej – 11 až 13 hodín. Výskum prebiehal 7,5 týždňa a účastníci mali počas neho ešte jednu úlohu – pred spánkom mali tlmiť svetlo v miestnosti, kde spali.
Aké boli výsledky? Tá skupina, ktorá mala dlhší pôst mala aj lepšie výsledky a zlepšené ukazovatele. Nočný krvný tlak klesol o neuveriteľných 3,5 % a srdcová frekvencia až o 5 %. Takýto jav počas spánku sa označuje ako nočné klesanie. „Nedostatok klesania predstavuje riziko kardiovaskulárnych ochorení,“ zdôraznila odborníčka na spánkovú medicínu, Phyllis Zee.
Odborníčka prízvukuje, že načasovanie jedla má úzky súvis s našimi biologickými hodinami. Prestať jesť odporúča tri hodiny pred tým, ako pôjdete spať. To podľa nej „dobre zodpovedá cirkadiánnemu rytmu človeka,“. Má to svoje opodstatnenie, počas večera sa výrazne zvyšuje hladina melatonínu a teda spánkovému hormónu. Telo tak večer pracuje na to, aby sa naladilo na spánok a nie na trávenie jedla.
To tvrdí aj nutričná poradkyňa Sonya Angelone: „Konzumácia jedla, najmä veľkého jedla, tesne pred spaním môže narušiť spánok. Telo je pripravené na spánok, nie na trávenie jedla v noci.“ Toho istého názoru je aj dietologička Jessica Cording, podľa ktorej neskoré jedenie môže spôsobiť aj ďalší nežiadúci efekt. „Niekedy to môže spôsobiť, že sa cítite dočasne bdelí, čo môže narušiť spánok,“ tvrdí. Podľa nej pri takomto večernom jedení hrozí aj to, že sa môže spustiť reflux. Cordingová tvrdí aj to, že večerné jedenie môže mať aj hormonálny aspekt, píše zdravie.pravda.sk.
Podľa nutričnej poradkyne Angelone je dôležité nejesť večer, pretože: „Telo ráno lepšie spracováva kalórie, takže skoršie prerušenie príjmu potravy môže tiež podporiť úsilie o reguláciu hmotnosti,“. Napriek tomu majú niektorí ľudia problém jesť skôr večer a preto odporúča konkrétne kroky: „Ak ste zvyknutí na večerné občerstvenie, dajte si ho o niečo skôr, až kým nebudete jesť tri hodiny alebo viac pred spaním,“ dodáva.
