Tuk nám v skutočnosti pomáha prežiť a prosperovať. „Vyvinuli sme sa tak, aby sme ukladali veľa tuku – zdroj uloženej energie – kvôli našim energeticky drahým telám a histórii života,“ povedal Lieberman. „Ten tuk pomáha poháňať naše veľké mozgy a naše vysoké náklady na reprodukciu, a to všetko pri udržiavaní fyzickej aktivity.“
Napriek tomu sme sa „nikdy nevyvinuli tak, aby sme ukladali veľa brušného tuku, čo môže viesť k zdravotným problémom,“ zdôraznil Lieberman. „Takže mať veľa tuku v strede je znakom, že treba niečo urobiť.“
Malé výkyvy sú normálne
Nerobte si starosti, ak vaša váha stúpne a klesne o niekoľko kilogramov v priebehu krátkeho času.
„Veľká časť týchto variácií je spôsobená vodou,“ povedal Lieberman. „Po väčšinu ľudskej histórie ľudia pravidelne prechádzali obdobiami, keď prijímali viac energie, ako spotrebovali, a prebytok ukladali ako tuk a potom čerpali z týchto tukových zásob počas chudnutia.“
Chudnutie je proti vám
Ak je pre vás ťažké schudnúť, neobviňujte sa. „Ľudia sa vyvinuli tak, aby ukladali veľa tuku, keď je to možné, a potom ho používali, keď to bolo potrebné,“ povedal Lieberman. „Nikdy sme sa však nevyvinuli tak, aby sme dobrovoľne konzumovali menej energie, ako sme spotrebovali – to znamená diétu.“
Lieberman povedal, že diéty spúšťajú v tele reakcie hladovania, ktoré spôsobujú, že ľudia, ktorí sa držia diéty, túžia po jedle a šetria energiu spomalením metabolizmu. „Takže keď ľudia držia diétu, takmer vždy sa snažia prekonať staré, základné úpravy, aby zabránili ich telu schudnúť,“ dodal.
Diéta verzus cvičenie
Ak sa pýtate, čo je pre chudnutie dôležitejšie – cvičenie alebo diéta – odpoveď je oboje, ale z rôznych dôvodov.
„Môžete schudnúť viac diétou ako cvičením,“ povedal Lieberman. „Cvičenie však pomáha predchádzať priberaniu alebo opätovnému priberaniu na váhe a navyše má mnoho, mnoho ďalších výhod pre duševné aj fyzické zdravie.“
A čo sa týka tohto nesúladu medzi našimi telami z doby kamennej a naším moderným, obezogénnym prostredím, Lieberman povedal, že musíme „vymyslieť, ako skonštruovať naše svety, aby nám pomohli urobiť rozhodnutia, ktoré by sme chceli urobiť“.
